Teemad: Kokaraamatud • Toiduained, joogid • Perioodika

Pereköök: september 2011
Külas Signe Aasmaal
Munavabad küpsetised

„Pereköök: september 2011” on ajakiri. Ajakirja seisukord: kasutatud.

„Pereköök: september 2011” – tutvustus

Signe mahedad küpsetised
Selle Pereköögi retseptid on kokku pannud Signe Aasmaa Pärnust. Olles õppinud toitlustust ja töötanud kokana vahelduva eduga 15 aastat, tekkis tal soov jagada oma katsetusi teistega. Ja tõesti, Signe valmistatud road on väga maitsvad ja ta ise hästi külalislahke. Ka tema koduaed oli vaimustav ja seda ilu on näha ka Pereköögi piltidel.
Nüüd aga sõna Signele endale.
„Olen alati püüdnud kasutada parimat toorainet nii tervislikkuse kui ka päritolu poolest, s.t eelistanud võimalusel Eesti mahetoitu. Olen püüdnud piirata toidus rafineeritud suhkru hulka ja eelistada margariinidele kodumaist taluvõid või rapsiõli.
Kuna mu poeg Hugo oli pikka aega allergiline nisu, rukki ja muna suhtes, seisin silmitsi väljakutsega teha talle (ja ülejäänud perele) maitsvaid küpsetisi ilma nendeta. Õnneks on poiss nüüdseks nisu- ja rukkiallergiast välja kasvanud, ent munaallergia on jäänud.
Järgnevate retseptidega soovin julgustada kõiki allergiliste laste emasid oma perele rohkem küpsetama. Samuti soovitan retseptidele loominguliselt läheneda ning kohandada neid vastavalt vajadustele. Peaaegu kõiki retsepte, mis siin kirjas, saab sobitada ka erinevatele dieetidele.”
Mõnusat küpsetamist!

Retsept ajakirjast „Pereköök: september 2011”

Šokolaadi-põldmarjamuffinid
12 tk

Tõeliselt lihtne retsept, mida sobib koos lastega proovida. Kui soovid munavaba varianti, asenda muna 2 sl maisitärklisega.

TAINAS
• 4 dl nisujahu
• 1,5 dl suhkrut
• 2 tl küpsetuspulbrit
• näpuotsaga soola
• 1 tl vanillsuhkrut
• 1 dl kakaod
• 1 muna
• 3 dl piima
• 1 dl neutraalset õli (nt rapsi)

PEALE
• 200 g põldmarju (sobivad ka kirsid, jõhvikad jt hapukad marjad)
• 100 g jämedalt hakitud šokolaadi

Sega ühes kausis kuivad ained. Klopi teises kausis lahti muna koos piima ja õliga. Kalla mõlema kausi sisu omavahel kokku ja sega ühtlaseks. Jaga tainas muffinivormidesse. Raputa üle põldmarjade ja šokolaadipuruga. Küpseta 180° juures 20–25 minutit.

Ajakirjaga „Pereköök: september 2011” seonduvad märksõnad: toiduvalmistamine, toiduretseptid, ajakirjad

---

Ajakirja „Pereköök: september 2011” tehnilised andmed

„Pereköök: september 2011” on ajakiri, 16 lk; 14,5 × 21,0 cm; ↔ 0,1 cm; 17 g.

Ajakiri „Pereköök: september 2011” on Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal või esimesel TÖÖPÄEVAL.

Ajakirja „Pereköök: september 2011” ilmumisandmed: Ajakirjade Kirjastus, 2011

Ostan „Pereköök: september 2011” hinnaga 2.90

Veel üllitisi „Pereköök: september 2011” autori(te)lt:

---

Soovitame lisaks väljaandele „Pereköök: september 2011” vaadata ka neid trükiseid: