Teemad: Kokaraamatud • Toiduained, joogid • Jahindus, kalandus, korilus

Kalaraamat

„Kalaraamat” on kõvakaaneline raamat sarjast 100 rooga. Raamatu seisukord: vähekasutatud.

„Kalaraamat” – tutvustus

Kala on oskaja jaoks tänulik toiduaine, sest kalaroog valmib kiiresti, ei nõua keerukaid retsepte ega erilisi töövahendeid. Kes aga ennast oskajaks ei pea, võiks enne praktilise tegevuse juurde asumist tähelepanelikult läbi lugeda kogu raamatu Kalaraamat teoreetilise osa. Selles pakutakse juhatust värske kala äratundmiseks, kala õigeks säilitamiseks, rookimiseks ja fileerimiseks ning muidugi ka igale kalale kõige paremini sobiva kuumtöötlemisviisi valikuks. Lihtsad tarkused ja kavalused maitsva kalaroa saamiseks on raamatus Kalaraamat ära toodud lausa punktide kaupa.
Keda aga huvitavad kaugete merede eksootilised annid või peaaegu sama eksootiliseks muutunud Eesti silmu ja jõevähid, saab tulusat õpetust ka nendega ümberkäimise kohta.

Kalaraamatust leiad 100 retsepti: road lõhest ja forellist, valgetest kaladest, räimest, heeringast ning mereandidest. Lisaks põhjalik teave eri kalaliikide puhastamise, fileerimise ja kuumtöötlemise kohta. Unustatud pole ka sellist omapärast kala nagu angerjas ning vee-elanikke silmu ja jõevähki. Eraldi peatükk on pühendatud eksootilistele mereandidele.

Raamatu „Kalaraamat” sisukord

Raamatu „Kalaraamat” sisukord on veel sisestamata või see puudub sootuks.

Raamatuga „Kalaraamat” seonduvad märksõnad: mereannid, kalad (zool.), kalatoidud, kokaraamatud, toiduretseptid

---

Raamatu „Kalaraamat” tehnilised andmed

„Kalaraamat” on kõvakaaneline raamat, 142 lk; 15,2 × 20,2 cm; ↔ 1,3 cm; 322 g.

Raamat „Kalaraamat” on Laos nr 2, saame postitada või kontorisse tuua tellimisjärgsel TÖÖPÄEVAL.

Raamatu „Kalaraamat” ilmumisandmed: Ajakirjade Kirjastus, 2005

ISBN/EAN: 9789985953662 (9985-9536-6-5, 9985953665)

Ostan „Kalaraamat” hinnaga 12.90

Veel üllitisi „Kalaraamat” autori(te)lt:

---

Raamatuga „Kalaraamat” samast sarja(de)st:

---