Linnuliha

„Linnuliha” on kõvakaaneline raamat sarjast 100 rooga. Raamatu seisukord: uus.

Hind: 22.90

Autorid: Angeelika Kang, Lia Virkus, Maire Suitsu.

Toimetanud Lia Virkus. Kujundanud Aila Utsu.

Sarja nimetus: 100 rooga.

Linnuliha – tutvustus

Raamat Linnuliha tutvustab igakülgselt meie tuntumaid kodulinde broilerit, kalkunit, hane ja parti.
Teksti elavdavad fotoseeriad, mis näitavad etappide kaupa lindude tükeldamist, praeks või grillimiseks ettevalmistamist ja valmisprae lahtilõikamist. Ja loomulikult on raamatus Linnuliha ka sadakond hõlpsasti järgitavat linnuretsepti, üks ahvatlevam kui teine.
Leidub ka vajalikku teavet salmonellabakteri kohta ning nõuandeid, kuidas salmonelloosi hõlpsasti ja lihtsate vahenditega vältida.
Eestis elab aga veel kaks kodustatud linnuliiki. Neist üks on kanaliste seltsi pisim esindaja, vaid 100 grammi kaaluv põldvutt, teine aga maailma suurim suleline, sajakilone jaanalind. Neidki pole autorid raamatust Linnuliha välja jätnud ning lugeja saab nende usinate munejate ja heade lihaandjate kohta teada palju põnevat ja huvipakkuvat.
• Broiler, kalkun, hani ja part – eestlaste põhiliste kodulindude põhjalik tutvustus.
• Fotoseeriad broileriprae ettevalmistamisest ja kõigi nelja linnuliigi praadide lahtilõikamisest koos selgitava tekstiga.
• Farmilindudeks saanud jaanalinnu ja põldvuti lühike tutvustus.
• Väga lihtsad hügieeni- ja liha kuumtöötlemise reeglid, millest kinnipidamisel pole salmonelloosi karta.
• Ligi 100 linnulihatoidu retsepti.

Raamatuga „Linnuliha” seonduvad märksõnad: linnuliha, lihatoidud, kokaraamatud

Raamatu „Linnuliha” tehnilised andmed

„Linnuliha” on kõvakaaneline raamat, 151 lk; 17,8 × 24,7 cm; ↔ 1,4 cm; 470 g.

Raamat Linnuliha on Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal tööpäeval.

Raamatu „Linnuliha” ilmumisandmed: Ajakirjade Kirjastus, 2005

ISBN/EAN: 9789985959084 (9985-9590-8-6, 9985959086)

Ostan „Linnuliha” hinnaga 22.90

×

Raamatuga „Linnuliha” samast sarjast: