„Pereköök: märts 2012” on ajakiri. Ajakirja seisukord: kasutatud.
Hind: 2.90
Toimetaja: Lia Virkus. Toiduretseptide autorid: Laura Mihkelson, Lia Virkus, Triin Mihkelson.
Keeletoimetaja: Tiina Aug. Kujundanud Piret-Klea Velleste. Fotod: Jaan Heinmaa.
Teeme koos pitsasid!
Mõnel nädalavahetusel on tore pere või sõpradega pitsaõhtu korraldada. Kõige maitsvamad pitsad saab puudega köetavas kiviahjus. Aga maitsvad pitsad tulevad ka kiviplaadiga elektriahjus või siis eraldi kiviplaadil, mis on paar tundi varem tavalisse ahju soojenema pandud. Minul endal on just kiviplaat. Sellel küpsetades saab õhukese põhja ja mullitavate äärtega mõnusalt krõbedad pitsad.
Meie kodus on pitsasid ikka tehtud. Aastate jooksul on kõik liigne pitsadelt kadunud ja menüüsse jäänud kolm lihtsat, kuid ülimaitsvat varianti – pitsa Margherita (marinara ehk tomatikaste + mozzarella), salaamipitsa (marinara + mozzarella + salaami) ja singipitsa (marinara + mozzarella + üliõhukesed singiviilud). Peale värsket rukolat!
Küpsetan pitsasid võimalikult kõrgel kuumusel, 275 kraadi juures, ja vaid 3–4 minutit, olenevalt kattest ja suurusest. Pitsa ahjupanekuks kasutan pitsalabidat (esikaanel), millele puistan pisut durumnisujahu.
Nende abivahendite puudumisel saab muidugi küpsetada pitsasid ka tavalisel jahuga ülepuistatud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil ja tavalises ahjus. Nii tulevad need paksema põhjaga, aga maitsvad ikka.
Olen teinud durumjahuga pitsataina valmis ka eelmisel õhtul ja lasknud kerkida üle öö külmkapis. Enne jaganud taina neljaks ja vorminud pallikesed, mis pakkinud kõik eraldi toidukilesse. Samuti olen kilesse pakitud palle sügavkülmas säilitanud. Või küpsetanud nädalavahetusel mõned pitsad rohkem ja pannud sügavkülma. Nii saavad lapsed koolist tulles need ise üles soojendada.
– Lia Virkus
Ajakirjaga „Pereköök: märts 2012” seonduvad märksõnad: toiduvalmistamine, toiduretseptid, ajakirjad
„Pereköök: märts 2012” on ajakiri, 16 lk; 14,5 × 21,0 cm; ↔ 0,1 cm; 18 g.
Ajakiri „Pereköök: märts 2012” on Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal või esimesel TÖÖPÄEVAL.
Ajakirja „Pereköök: märts 2012” ilmumisandmed: Ajakirjade Kirjastus, 2012
Ostan „Pereköök: märts 2012” hinnaga 2.90
100 pirukat
11.99
Pereköök: juuli 2012
2.90
Pereköök: juuli 2011
2.90
100 trendirooga
9.90
Salatiraamat
9.90
Poisid köögis
7.97
Pereköögi kokaraamat
27.97
Hoidised
17.97
Kohviraamat
21.70
Sõstratoidud
6.96
Kalaraamat
7.90
Eesti köök
11.99
Väike küpsisekoogiraamat
16.96
Minu pidu
12.90
Hernest omletti!?
24.90
Lia hoidised
19.79
Kõrvitsatoidud
14.90
Taimetoidud kõigile
18.81
Õunakoogid
13.90
Kalahitid
29.92
Tatratoidud
21.99
Lapsed köögis
24.42
Kurk salatisse ja purki
14.94
Võrratud koogid
22.92
100 grillrooga
14.94
Kama
14.90
Maapirnitoidud
14.74
Pähklipureja mõnus elu
19.91
Paastuköök
19.79
Moodsad moosid
34.94
Tatratoidud 2
10.90
Lia šokolaadimaagia
24.84
Tervisele pai
29.92
Kalakoka ABC
12.92
Osta 5
19.95
Marjaraamat
22.90
Köögiviljaraamat
21.70
Kohviraamat
12.92
Muffinid 2
21.70
Eesti perepeod
29.92
Seeneraamat
14.90
Kirsi- ja ploomikoogid
21.70
Pereköögi kokaraamat
34.94
Poisid köögis
21.70
100 kooki 3
24.74
Tomatiraamat
17.97
Sõstraraamat
17.97
Pirukad 2
19.79
Juustukoogid
26.96
Kelmikad keeksid
19.79
Salatid 2
17.97
Anna-Liisa kokaraamat
21.70
Lastepere kokaraamat
24.70
Väike saiaraamat
24.94
Sibulad ja laugud
14.90
Eesti köök
27.97
100 linnuliharooga
24.94
Leivad, saiad, sepikud
34.94
Эстонская кухня
29.90
Plaadikoogid ja -pirukad
24.94
Poisid köögis 2
23.93
Talvetoidud
31.70
Pereköögi kokaraamat 2
27.97
Parimad kodused pirukad
23.93
Sügistoidud
27.97
Desserdid
27.97
Väike küpsisekoogiraamat
24.94
Sõstratoidud
13.93
Õunatoidud
11.90
Tordilõik
27.97
Oliiviõli
34.94
Meie pirukad
29.92
Ehe Eesti köök
25.95
Eesti Naise kokaraamat
29.92
Hakkliharaamat
15.95
Nostalgilised toidud
25.95
Aias sajab saia
33.33
100 trendirooga
13.90
100 pirukat
19.79
100 magustoitu
14.90
Muffinid
14.90
Anna-Liisa kokaraamat
17.90
100 kooki 2
24.74
Võileivaraamat
14.90
Kalaraamat
12.90
Salatiraamat
14.90
Hoidised
37.97
Õunakoogid
13.90
Linnuliha
19.91
Rullid & šarlotid
21.70
Tordiraamat
34.90
Maitsvad kingitused
22.90
Kiired argiroad
13.90
Pitsaraamat
11.99
Vanaemade kokaraamat
34.94
100 kooki Pereköögist
24.74
Eesti köök
24.90
Koržetsi kalaraamat
15.95
Korilase käsiraamat II
11.99
Paleo toitumine
27.97
Vana aja retseptiraamat
24.74
Salat, mu arm
27.97
Supra
24.90
Nadja Viinis
15.90
Hullult hõrgud hoidised
23.93
100 võikreemist lille
24.42
Toit, kirg
21.70
Toiduga vähi vastu
34.94
Veise- ja lambaliharoad
24.90
Eesti kokkade kokaraamat
19.90
Võileivad
1.40
Talvesmuutid
26.96
Söö end terveks
7.90
Jõulud
14.74
Lean in 15
19.91
Tulge külla!
24.90
Taimetoidud
21.90
Väike kringliraamat
23.93
Armastusega Kihnust
24.94
Väike marjakoogiraamat
22.50
Setost saarteni
21.70
Tänavatoit
24.94
Peipsimaa köök
23.93
Hiina toidud
12.92
Sahver: hoidised
14.74
Minu India köök
19.99
Kohupiim ja kodujuust
12.50
Brokoli ja lillkapsas
12.90
Söögivahetund
24.90
Ideaalvormi teejuht
17.97
Kaval kokk
17.90
Räim ja heeringas
15.50
Kalapüük Norras
14.94
Väike kringliraamat
16.96
Väega toidud
21.70
Salatit? Alati!
27.97
Kirss tordil
24.94
Koogiga pai
24.90
Võileivatordid
24.90
Rõõm toidust
24.74
Kodune kondiitrikunst
23.32
Taimne toidulaud
22.99
Jooga köögis 2
19.90
© Kirjavara OÜ • Registrikood 12272560 • kirjavara(ätike)kirjavara(punkt)ee • +372 501 5525