Ostukorv
Kirjavara raamatupood




Otsing 


NB! Soovi korral iga ostuga kaasa kingitus! Vt Kingitused, tasuta kraam.

NB! Raamatust „Sügavkülmutamine” on saadaval rohkem kui üks variant.
Palun vaadake täpsemat infot altpoolt.




Teemad: KokaraamatudToiduained, joogidJahindus, kalandus, korilus

Sügavkülmutamine
Maasikatest ja vaarikatest aedubade ja maitseroheliseni


„Sügavkülmutamine” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: uus.

Sügavkülmutamine Maasikatest ja vaarikatest aedubade ja maitseroheliseni kaanepilt – front cover

Hind: 21.70


Autor: Toivo Niiberg.


Toimetanud Liisi Lees-Leesmaa.




„Sügavkülmutamine” – tutvustus


Sügavkülmutamine on põhjamaades ja kõrgmäestikes toiduainete ammu tuntud säilitusviis, mis on populaarne ka tänapäeval. Sügavkülmutades säilivad C-vitamiin, eeterlikud õlid ning muidu kiiresti riknevad valkained. Võrreldes keemiliste säilitusviisidega mõjutab sügavkülmutamine toiduainete omadusi tunduvalt vähem, sest keemilisi ühendeid (näiteks konservante) ei lisata, seetõttu on sügavkülmutamine palju tervislikum ja looduslähedasem.

Toivo Niiberg tutvustab oma raamatus „Sügavkülmutamine” lugejatele sügavkülmikuid ning aia- ja metsasaaduste, liha, kala ja kondiitritoodete erinevaid sügavkülmutamis- ja sulatamisviise. Samuti kirjutab ta külmutamise ja sügavkülmutamise olemusest ja peamistest vigadest, millega külmutamisel ja sulatamisel kokku puututakse.



Raamatu „Sügavkülmutamine” sisukord

Raamatu „Sügavkülmutamine” sisukord on veel sisestamata või see puudub sootuks.



Raamatu „Sügavkülmutamine” tutvustuse koostamisel on kasutatud Eesti Rahvusbibliograafia andmebaasis olevaid andmeid.


Raamatuga „Sügavkülmutamine” seonduvad märksõnad: külmutamine, sügavkülmikud, marjad, puuviljad, köögiviljad, maitsetaimed, seened, säilitamine (toit.), külmutatud toidud, konserveerimine (toit.), käsiraamatud



Raamatu „Sügavkülmutamine” tehnilised andmed


„Sügavkülmutamine” on kõvakaaneline raamat, 216 lk; 16,3 × 21,9 cm; ↔ 1,5 cm; 533 g.


Raamat „Sügavkülmutamine” on Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal või esimesel TÖÖPÄEVAL.


Raamatu „Sügavkülmutamine” ilmumisandmed: Sinisukk, 2016


ISBN/EAN: 9789949344727 (978-9949-34-472-7)

Ostan „Sügavkülmutamine” hinnaga 21.70




Raamatust „Sügavkülmutamine” on olemas ka järgmised eksemplarid


Sügavkülmutamine
Kõvakaaneline raamat.
216 lk; 16,3 × 21,9 cm; ↔ 1,5 cm; 533 g.
Seisukord: praktiliselt uus, kuid pisidefektina on selja esikaanepoolses ülanurgas 2 mm rebendike.
Ilmumisandmed: Sinisukk, 2016

Autor: Toivo Niiberg.


Toimetanud Liisi Lees-Leesmaa.

Asub Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal või esimesel TÖÖPÄEVAL.

Ostan selle eksemplari hinnaga 19.91





Veel üllitisi „Sügavkülmutamine” autori(te)lt:





Soovitame lisaks väljaandele „Sügavkülmutamine” vaadata ka neid trükiseid:


Supra
Supra

24.90


Minu pidu
Minu pidu

12.90


Jõulud
Jõulud

14.74


Osta 5
Osta 5

19.95






© Kirjavara OÜ • Registrikood 12272560 • kirjavara(ätike)kirjavara(punkt)ee • +372 501 5525