Teemad: Kokaraamatud • Toiduained, joogid

Virtina kokaraamat
Toidud Eesti mõisate köökidest

„Virtina kokaraamat” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: uus.

„Virtina kokaraamat” – tutvustus

Selle väga erilise kokaraamatu aluseks on Selma-Mathilde Ariko märkmed aastatest 1907–1909. Ta töötas tollal mitmetes Eesti mõisates virtinana ning tema retseptikogud näitavad põhjalikult, mida tollal söödi. Nende sada aastat vanade retseptide paremiku põhjal koostas Le Cordon Bleu diplomiga kokk Mirja von Knorring käesoleva raamatu. Ühtteist on muidugi uuendatud ning mõõtühikud kaasajastatud, et tänapäeval saaks neid toite hõlpsamalt teha – kuid „Virtina kokaraamat” kajastab meeleolukalt kunagist toidutegemist. Suures osas põhineb just sellel meie ettekujutus traditsioonilisest eesti köögist, kuigi siin on ka huvitavaid mõjutusi teistest maadest. Klassikalised toidud kaasaegsema varjundiga!

„Virtina kokaraamat” on illustreeritud peale kaasaegsete fotode ka meeleolukate piltidega eelmise sajandi alguse mõisaelust ja toidutegemisest.

Raamatu „Virtina kokaraamat” sisukord

Raamatu „Virtina kokaraamat” sisukord on veel sisestamata või see puudub sootuks.

Raamatu „Virtina kokaraamat” tutvustuse koostamisel on kasutatud Eesti Rahvusbibliograafia andmebaasis olevaid andmeid.

Raamatuga „Virtina kokaraamat” seonduvad märksõnad: toiduvalmistamine, toidud, mõisad, Eesti, 20. saj. algus, kokaraamatud

---

Raamatu „Virtina kokaraamat” tehnilised andmed

„Virtina kokaraamat” on kõvakaaneline raamat, 151 lk; 17,5 × 24,6 cm; ↔ 2,0 cm; 516 g.

Raamat „Virtina kokaraamat” on Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal või esimesel TÖÖPÄEVAL.

Raamatu „Virtina kokaraamat” ilmumisandmed: Tänapäev, 2009

ISBN/EAN: 9789985628515 (978-9985-62-851-5)

Ostan „Virtina kokaraamat” hinnaga 34.94

Veel üllitisi „Virtina kokaraamat” autori(te)lt:

---

Soovitame lisaks väljaandele „Virtina kokaraamat” vaadata ka neid trükiseid: