Maailma leivad
Prantsuse baguette’ist india naani ja itaalia ciabatta’ni

„Maailma leivad” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: uus.

Autor: Paul Gauler.

Inglise keelest tõlkinud Maria Drevs.

Toimetanud Ülle Kiivet. Fotod: Richard Jung.

Maailma leivad – tutvustus

Raamat „Maailma leivad” tutvustab lugejat leivavalmistamise saladustega ning näitab ühtlasi, et leivaküpsetamine on üllatavalt lihtne. Pealkirjas sõna „leib” märgates haarab Eesti perenaine küllap kõigepealt rukkijahukoti järele. Raamat „Maailma leivad” pakub aga kõikvõimalikke nisu- ja maisijahust leibu, nii õhulisi pätse kui lamedaid kettaid, mida me kõik reisidel maitsta oleme saanud. Püüda neid kodus küpsetada võib olla paras väljakutse või põnev hobi, igal juhul aga leiate raamatust „Maailma leivad” oma roa kõrvale sobiva leiva ning avastate ühtlasi, kui tore on perele või külalistele omaküpsetatud leiba pakkuda.

Paul Gayler on kokku kogunud valiku isuäratavate traditsiooniliste leibade retsepte kogu maailmast – Euroopast, Aasiast, Põhja-Aafrikast ja Põhja-Ameerikast. Mõni on teile ehk tuttavad, nagu näiteks ciabatta, klassikaline baguette ja naan, teised aga ootavad veel avastamist, nagu Portugali päritolu broa või Itaalia focaccia Aasia moodi.

Raamatuga „Maailma leivad” seonduvad märksõnad: küpsetised, leivategu, sai, leib, kokaraamatud

Raamatu „Maailma leivad” tehnilised andmed

„Maailma leivad” on kõvakaaneline raamat, 64 lk; 19,7 × 22,5 cm; ↔ 1,2 cm; 395 g.

Raamat „Maailma leivad” on hetkel laost otsas.

Raamatu „Maailma leivad” ilmumisandmed: Koolibri, 2011

ISBN/EAN: 9789985027172 (978-9985-0-2717-2)

×

Soovitame lisaks väljaandele „Maailma leivad” vaadata ka neid trükiseid: