„Kulinaaria” on pehmekaaneline raamat. Raamatu seisukord: nagu uus.
Hind: 19.99
Autorid: Anne Kersna, Dina Aarma, Eewe Kärblane, Inge Laur, Irina Bogdanova, Lulli Taaver, Maire Merits, Marje Mäekalle, Õile Aavik, Sirje Rekkor, Tiina Parm, Tiiu Toompuu, Ülle Kruuda.
Kujundanud Marge Pent.
Kokaraamatuid ilmub praegu küll ridamisi, kus pakutakse kõikvõimalikke retsepte, kuid professionaalseks kasutamiseks sobivat kirjandust on ilmunud vähe. Käesolev õpik püüab seda tühimikku täita. 2002. aastal esmakordselt ilmunud õpiku enamikke peatükke on täiendatud ja kaasajastatud, lisandunud on peatükid Eesti rahvusköök ja Menüü koostamise alused.
Õpiku koostamisel on aluseks võetud Haridus- ja Teadusministeeriumi kulinaaria aineprogrammid kokkade, kokk-pagarite ja kokk-kondiitrite erialadele. Käsiraamat on abiks ka teenindus- ja hotellialal õppijatele ning vastavate erialade täiend- ja ümberõppijatele kulinaariaalaste teadmiste täiustamisel.
Teine, täiendatud trükk.
Raamatu „Kulinaaria” sisukord on veel sisestamata või see puudub sootuks.
Raamatuga „Kulinaaria” seonduvad märksõnad: kokandus, kutsekooliõpikud
„Kulinaaria” on pehmekaaneline raamat, 205 lk; 21,1 × 29,7 cm; ↔ 1,3 cm; 564 g.
Raamat „Kulinaaria” on Laos nr 2, saame postitada või kontorisse tuua tellimisjärgsel TÖÖPÄEVAL.
Raamatu „Kulinaaria” ilmumisandmed: Argo, 2006
ISBN/EAN: 9949415489 (9949-415-48-9, 9789949415489)
Ostan „Kulinaaria” hinnaga 19.99
Teraviljatoidud
9.90
Teenindamise kunst
19.91
Lihtne ja tervislik
19.50
Katame laua
23.93
Selvelauad
27.97
Eesti rahvusköök
24.90
Väärt eesti toidud
19.90
Poole tunni toidud
24.90
Peremeditsiin
84.90
Vabamaadluse õpik
4.90
Joonistamise kunst
19.91
Basskitarri piibel + CD
12.95
Joonistamine algajale
34.94
Bite-size Britain
9.90
Orgaanilised polümeerid
13.90
Kirjutamise kunst
24.90
Piirideta mõistus
37.90
Traktoriõpe
27.90
Aitaja vari
23.90
Esimene puutööraamat
19.91
Solfedžo
17.90
Eurolingua English
14.90
Kangad
14.90
Õmblemisõpik lastele
9.90
Liikle rõõmuga!
6.90
Trummari piibel
13.99
Psühholoogia kõigile
9.90
Andragoogika
37.90
Toitumisõpetus
24.90
Digifoto kursus
23.93
Kuidas teha orkestrit
10.20
Sõjakunst
8.99
Moodne filosoofia
39.39
Funktsionaalne treening
33.33
Kõne koostamise õpik
28.82
Kudumine: 4.–9. klass
24.42
Lotte lugemik
21.99
Sõida tasa üle silla
21.90
Varakristlik teoloogia
20.70
Noor maletaja
19.99
Füüsika õhtuõpik
19.91
© Kirjavara OÜ • Registrikood 12272560 • kirjavara(ätike)kirjavara(punkt)ee • +372 501 2125