top design element
Kirjavara raamatupood


Kirjavara online-raamatupood on veel alles noor. Kui Te siit soovitud raamatut ei leidnud, küsige ikka. Võimalik, et raamat on olemas, kuid pole andmebaasi veel jõudnud. Selleks vajutage nupule „Kirjuta meile”, avaneb kirja saatmise vorm.
Ostukorv



Otsing 


Eestikeelsed raamatudSoomekeelsed raamatudRootsikeelsed raamatudIngliskeelsed raamatudPrantsuskeelsed raamatudSaksakeelsed raamatudVenekeelsed raamatud


Sarjad
Viimati poodi lisatud raamatud
Uued raamatud (2021, 2020)

ANTIIK

Aabitsad


Aforismid, tsitaadid, mõtteterad 1 uus


Aiandus, mesindus 6 uut


Ajalugu, poliitika 4 uut


Alternatiivmeditsiin 1 uus


Arhitektuur


Arvutid, elektroonika


Atlased


Ehitus ja remont


Elulood, mälestused 2 uut


Eneseabi 3 uut


Esoteerika 1 uus


Ettevalmistus kooliks 1 uus


Filosoofia


Folkloor 1 uus


Fotoalbumid


Fotograafia, filmitehnika 1 uus


Hobid ja vaba aeg 4 uut


Huumor


Ilu ja tervis 1 uus


Ilukirjandus


Jooga ja Pilates


Juriidika, õigus


Jõulud 1 uus


Katastroofid, õnnetused, kuriteod


Keel ja kirjandus


Keeleõpikud


Kehakultuur 1 uus


Kleepsuraamatud


Kodundus


Kokaraamatud 14 uut


Kombed ja etikett


Kultuur 1 uus


Kunst


Käsitöö 3 uut


Laste tegelusraamatud 1 uus


Lastekasvatus 1 uus


Lasteraamatud 9 uut


Loodus 4 uut


Loomad, linnud 5 uut


Luule


Majandus, äri 4 uut


Meditsiin


Muinasjutud 2 uut


Muusika


Mängud


Nipiraamatud 1 uus


Noortele 4 uut


Nuputamisraamatud, tööraamatud, töövihikud 1 uus


Näidendid


Perioodika


Pildiraamatud, koomiksid 4 uut


Populaarteadus


Psühholoogia 4 uut


Põllumajandus, metsandus


Religioon


Seks


Sport


Suhted


Sõidukid


Sõnastikud, leksikonid 3 uut


Teatmikud 8 uut


Tervis 4 uut


Toiduained, joogid 12 uut


Toitumine 3 uut


Turism, reisikirjad, reisijuhid 1 uus


Täppisteadused 2 uut


Veganlus, vegetaarlus 1 uus


Väikelaste raamatud 3 uut


Värvimisraamatud, värviraamatud 1 uus


Õpikud 1 uus



Küpsetuskunst
Õppematerjal pagar-kondiitrile


Trükise „Küpsetuskunst Õppematerjal pagar-kondiitrile” kaanepilt. Cover picture of „Küpsetuskunst Õppematerjal pagar-kondiitrile”.

Raamat on kahjuks müüdud.



Autorid: Eleri Kiisman, Marit Piirman.


Kaane kujundanud Anu Printsmann. Kujundanud Diana Vaab. Fotod: Viljar Suitsev.


ISBN/EAN: 9789985961773 (9985-9617-7-3, 9985961773)


„Küpsetuskunst” on pehmekaaneline raamat, 254 lk; 16,9 × 23,9 cm; ↔ 1,3 cm; 550 g.
Raamatu seisukord: nagu uus.


Raamat „Küpsetuskunst” on hetkel laost otsas.



„Küpsetuskunst” – tutvustus


Raamat on mõeldud lugejatele, kes tunnevad huvi küpsetamise vastu. Seda raamatut võib kasutada ka pagar-kondiitrite väljaõppeks. Raamatus kasutatud materjal on kogutud õppimise, töötamise ja õpetamise käigus.

Raamatu sisu on jagatud kolme ossa:

1. Tooraineõpetus, kus on käsitletud pagari- ja kondiitritoodete valmistamisel kasutatavaid tooraineid nende kasutamise vajadust, omadusi, ettevalmistust ja säilitamist;

2. Pagaritoodete tehnoloogia, kus materjal on üles ehitatud tehnoloogiliste protsesside kulgemise järjekorras, alustades taigna valmistamise põhiprotsessidest ja tingimustest, edasisest taigna töötlemisest, toodete hoidmisest ning kvaliteedi kontrollist. Selle osa lõpus käsitletakse eri raskusega nisutaignaid, täidiseid ja pirukaid, mis on mõeldud eelkõige koduseks küpsetamiseks;

3. Kondiitritoodete tehnoloogia materjal on jagatud kaheks: esmalt käsitletakse pooltooteid ja seejärel valmistooteid. Kirjeldatud on ka tänapäeval ettevõtetes kasutatavaid erinevaid pulbreid, konservante.



Raamatuga „Küpsetuskunst” seonduvad märksõnad: kondiitritooted, pagaritooted, toiduainetetehnoloogia, küpsetised, kokandus, toiduretseptid, kutsekooliõpikud


Raamatu „Küpsetuskunst” ilmumisandmed: Atlex, 2005



Soovitame lisaks väljaandele „Küpsetuskunst” vaadata ka neid trükiseid:


Abiks keskküttekatla kütjale
Abiks keskküttekatla kütjale

Hind: 5.90

Advanced Grammar in Use
Advanced Grammar in Use

Hind: 37.90

Aeroobika õpik
Aeroobika õpik

Hind: 28.90

Äge pneumoonia
Äge pneumoonia

Hind: 9.90

Ajaloo atlas gümnaasiumile
Ajaloo atlas gümnaasiumile

Hind: 9.90

Akordionimängu õpik
Akordionimängu õpik

Hind: 22.90

Akustika ja helitehnika
Akustika ja helitehnika

Hind: 24.90

Andragoogika
Andragoogika

Hind: 34.90

Antibiootikumid
Antibiootikumid

Hind: 0.90

Artefaktide säilitamine
Artefaktide säilitamine

Hind: 29.90

Aruta arvu
Aruta arvu

Hind: 14.90

Arvuti ehitamine võhikutele
Arvuti ehitamine võhikutele

Hind: 14.90

Arvutiõpik algajale
Arvutiõpik algajale

Hind: 8.90

Arvutiõpik II
Arvutiõpik II

Hind: 8.90

Arvutusmeetodid II
Arvutusmeetodid II

Hind: 6.90

Bite-size Britain
Bite-size Britain

Hind: 9.90


© OÜ Kirjavara Raamatupood • Registrikood 16003911 • kirjavara@kirjavara.ee • +372 501 2125

bottom design element