Hoidistaja käsiraamat

„Hoidistaja käsiraamat” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: nagu uus.

Autor: Silvia Kohu.

Kaane kujundanud Silvia Kohu.

Hoidistaja käsiraamat – tutvustus

Raamatus on püütud käsitleda kõikvõimalikke hoidistamisviise ja -võtteid, nagu sügavkülmutamine, aedvilja ja seente hapendamine, soolamine, marineerimine, marjade ja puuvilja hoidistamine suhkru abil ja ilma suhkruta.

Raamatus on 350 erinevat retsepti.

Retsepte on konservatiivsele perenaisele, kes peab lugu traditsioonilisest hoidistamisest. Raamatus on palju ja mitme-kesiseid salatiretsepte, on purgisuppide, köögiviljahautiste retsepte. Palju huvitavat on ka neile, kes otsivad uut ja põnevat. Peatükis „Kastmed ja maitselisandid” avaneb tsatnite eksootiline maailm, sealsete retseptide järgi saab ise valmistada teravaid ja aromaatseid maitsekastmeid ja -pastasid, vürtsi- ja ürdiäädikaid ning maitsestatud õlisid.

Raamatuga „Hoidistaja käsiraamat” seonduvad märksõnad: hoidised, säilitamine (toit.), marjad, puuviljad, köögiviljad, kompotid, mahlad, keedised, salatid (toit), supid, kastmed, seened, hapendamine, marineerimine, külmutamine, kuivatamine, kokaraamatud

Raamatu „Hoidistaja käsiraamat” tehnilised andmed

„Hoidistaja käsiraamat” on kõvakaaneline raamat, 191 lk; 17,5 × 24,1 cm; ↔ 1,5 cm; 466 g.

Raamat „Hoidistaja käsiraamat” on hetkel laost otsas.

Raamatu „Hoidistaja käsiraamat” ilmumisandmed: ATA-raamat, 2007

ISBN/EAN: 9789949151936 (978-9949-15-193-6)

×

Soovitame lisaks väljaandele „Hoidistaja käsiraamat” vaadata ka neid trükiseid: