„Viin, vein ja vesi” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: uus.
Hind: 29.95
Autor: Inna Põltsam-Jürjo.
Toimetanud Ivika Arumäe. Keeletoimetaja: Piret Ruustal. Kujundanud Kaspar Ehlvest.
Alkohoolsed joogid kuulusid kesk- ja varauusajal lahutamatult seltskondlike koosviibimiste juurde. See andis tõuke nii eriliste joogikohtade kui ka joomakommete ja -tavade kujunemiseks. Seltskondlikud joodud võisid kergesti viia alkoholiga liialdamiseni.
Kuidas saada punasest veinist valget ja millega tohterdada joogikõlblikuks riknenud vein? Missuguste vürtsidega timmiti vanal ajal klaretti ning milliste rohtudega tehti särtsakamaks mõdu? Miks tasus ajada viina ka tatrast või valgetest ubadest? Mismoodi pidi õlle maitseomadusi parandama see, kui vaate lasti mõnda aega põldu mööda ringi vedada?
Jook võis kesk- ja varauusajal olla nii janukustutaja ja tujutõstja kui ka arstirohi ja tõveallikas. Arvati näiteks, et koirohuõlu teeb head maksale ning soe piim reinveiniga on kasulik põrnale. Viinas nähti tõhusat vahendit inimeste ja ka loomade ravimisel, muu hulgas usuti, et mõõdukas koguses tarvitatuna tugevdab see närve ja tõstab söögiisu.
Raamat Viin, vein ja vesi. Joogikultuur Eestis kesk- ja varauusajal tutvustab kohalikke jooke ja joomakombeid ajavahemikust u 1200–1800. Vaadeldakse jookide valmistamist ja tarbimist, uute valmistamisviiside ja retseptide levikut, kombeid ja rituaale ning väärtushinnanguid. Ühtlasi tähistavad need kuus sajandit siinse ühiskonna teekonda kõva joomise hindamisest mõõdukuse ja parajuse poole ning kainuse ja karskuse väärtustamise juurde. Iga ajastu kujundab oma eripärase joogivaliku ning suhtumise jookidesse ja joomisse. Joogikultuuris saavad kokku mitu teemat: majandus, ideoloogia, terviseõpetus, keskkond, kunst, kultuurisuhtlus, teadus ja tehnoloogia. Paratamatult kätkeb joogikultuur vägijookide lugu, mis viib keeruliste ja tundlike teemadeni, sest inimese suhe alkoholiga on läbi ajaloo olnud komplitseeritud. Samas on joogikultuur ikka ja alati ka lugu jookidest endist, nende maitsest, värvist ja aroomist, samuti jookide-alase asjatundmise ja peene maitse kultiveerimisest.
Inna Põltsam-Jürjo on ajaloolane, filosoofiadoktor, Tallinna Ülikooli vanemteadur. Tema peamine uurimisvaldkond on kesk- ja varauusaja argikultuur ning linnaajalugu.
Loe lisaks ka artiklit Mitte ainult viinast.
Raamatuga „Viin, vein ja vesi” seonduvad märksõnad: joogid, alkohoolsed joogid, vein, viin (jook), joogivesi, joomine, alkoholitarbimine, joomakombed, argikultuur, keskaeg, varauusaeg, sotsiaalajalugu, Eesti
„Viin, vein ja vesi” on kõvakaaneline raamat, 240 lk; 17,1 × 24,5 cm; ↔ 1,9 cm; 702 g.
Raamat Viin, vein ja vesi on Laos nr 2, saame postitada või kontorisse tuua tellimisjärgsel tööpäeval.
Raamatu „Viin, vein ja vesi” ilmumisandmed: Argo, 2020
ISBN/EAN: 9789949688258 (978-9949-688-25-8)
Ostan „Viin, vein ja vesi” hinnaga 29.95
100 aastat 100 raamatut
11.11
33 kõnet
23.50
Acta Semiotica Estica V
19.90
Aime Unt
46.99
Culinary Helsinki
15.90
Ebajumalate raamat
19.99
Ebausk
17.90
Eesti 100 aastat tagasi
18.18
Eesti 100 sündmust
14.41
Eesti filmi täheatlas
17.90
Eesti mõistatused II
19.90
Eesti rahva rõiva ilu
17.71
Eestlasena Londonis
14.90
Elu puu
32.50
Eri Klas
12.90
Esivanemate varandus
9.99
Halduskultuur ’98
1.90
Huvitav inimene
21.70
Hõissa pulmad
37.90
India ajalugu
24.90
Ita Ever
18.81
Ita Ever: elulugu
8.95
Sarjad
Viimati poodi lisatud raamatud
Uued raamatud (2022, 2021)
ANTIIK
Aabitsad
Aforismid, tsitaadid, mõtteterad
Elulood, mälestused, biograafiad
Halvas seisus, kahjustustega raamatud
Hoidised, toiduainete säilitamine
Katastroofid, õnnetused, kuriteod
Kriminullid, krimkad, kriminaalromaanid
Nuputamisraamatud, tööraamatud, töövihikud
Ruumilised, häälitsevad, vigurraamatud
Trükitähtedega raamatud, suurtähtraamatud
Turism, reisikirjad, reisijuhid
Värvimisraamatud, värviraamatud
© Kirjavara OÜ • Registrikood 12272560 • kirjavara(ätike)kirjavara(punkt)ee • +372 501 2125