„Viin, vein ja vesi” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: uus.
Hind: 29.95
Autor: Inna Põltsam-Jürjo.
Toimetanud Ivika Arumäe. Keeletoimetaja: Piret Ruustal. Kujundanud Kaspar Ehlvest.
Alkohoolsed joogid kuulusid kesk- ja varauusajal lahutamatult seltskondlike koosviibimiste juurde. See andis tõuke nii eriliste joogikohtade kui ka joomakommete ja -tavade kujunemiseks. Seltskondlikud joodud võisid kergesti viia alkoholiga liialdamiseni.
Kuidas saada punasest veinist valget ja millega tohterdada joogikõlblikuks riknenud vein? Missuguste vürtsidega timmiti vanal ajal klaretti ning milliste rohtudega tehti särtsakamaks mõdu? Miks tasus ajada viina ka tatrast või valgetest ubadest? Mismoodi pidi õlle maitseomadusi parandama see, kui vaate lasti mõnda aega põldu mööda ringi vedada?
Jook võis kesk- ja varauusajal olla nii janukustutaja ja tujutõstja kui ka arstirohi ja tõveallikas. Arvati näiteks, et koirohuõlu teeb head maksale ning soe piim reinveiniga on kasulik põrnale. Viinas nähti tõhusat vahendit inimeste ja ka loomade ravimisel, muu hulgas usuti, et mõõdukas koguses tarvitatuna tugevdab see närve ja tõstab söögiisu.
Raamat Viin, vein ja vesi. Joogikultuur Eestis kesk- ja varauusajal tutvustab kohalikke jooke ja joomakombeid ajavahemikust u 1200–1800. Vaadeldakse jookide valmistamist ja tarbimist, uute valmistamisviiside ja retseptide levikut, kombeid ja rituaale ning väärtushinnanguid. Ühtlasi tähistavad need kuus sajandit siinse ühiskonna teekonda kõva joomise hindamisest mõõdukuse ja parajuse poole ning kainuse ja karskuse väärtustamise juurde. Iga ajastu kujundab oma eripärase joogivaliku ning suhtumise jookidesse ja joomisse. Joogikultuuris saavad kokku mitu teemat: majandus, ideoloogia, terviseõpetus, keskkond, kunst, kultuurisuhtlus, teadus ja tehnoloogia. Paratamatult kätkeb joogikultuur vägijookide lugu, mis viib keeruliste ja tundlike teemadeni, sest inimese suhe alkoholiga on läbi ajaloo olnud komplitseeritud. Samas on joogikultuur ikka ja alati ka lugu jookidest endist, nende maitsest, värvist ja aroomist, samuti jookide-alase asjatundmise ja peene maitse kultiveerimisest.
Inna Põltsam-Jürjo on ajaloolane, filosoofiadoktor, Tallinna Ülikooli vanemteadur. Tema peamine uurimisvaldkond on kesk- ja varauusaja argikultuur ning linnaajalugu.
Loe lisaks ka artiklit Mitte ainult viinast.
Raamatuga „Viin, vein ja vesi” seonduvad märksõnad: joogid, alkohoolsed joogid, vein, viin (jook), joogivesi, joomine, alkoholitarbimine, joomakombed, argikultuur, keskaeg, varauusaeg, sotsiaalajalugu, Eesti
„Viin, vein ja vesi” on kõvakaaneline raamat, 240 lk; 17,1 × 24,5 cm; ↔ 1,9 cm; 702 g.
Raamat Viin, vein ja vesi on Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal tööpäeval.
Raamatu „Viin, vein ja vesi” ilmumisandmed: Argo, 2020
ISBN/EAN: 9789949688258 (978-9949-688-25-8)
Ostan „Viin, vein ja vesi” hinnaga 29.95
10 Minutes to Table
19.90
100 Classic Cakes
9.90
100 grillrooga
13.90
100 kooki 2
19.90
100 kooki 3
19.90
100 linnuliharooga
24.90
100 magustoitu
14.90
100 pirukat
14.90
100 pirukat
9.90
100 suppi
22.70
100 trendirooga
13.90
100 võikreemist lille
24.42
1000 parasta jälkiruokaa
17.90
1000 parasta salaattia
17.90
101 Eesti ravimtaime
34.90
101 argirooga
5.95
30 aastat pliidi ääres
21.90
365 suppi
14.90
400 Blender Cocktails
19.90
50 pajarooga
17.90
50 pulgajäätise retsepti
17.90
500 eelrooga
17.90
500 pirukat ja kooki
17.90
Sarjad
Viimati poodi lisatud raamatud
Uued raamatud (2023, 2022)
ANTIIK
Aabitsad
Aforismid, tsitaadid, mõtteterad
Astroloogia, numeroloogia, horoskoobid
Elulood, mälestused, biograafiad
Fotoalbumid, kunstialbumid, näitusekataloogid
Halvas seisus, kahjustustega raamatud
Hoidised, toiduainete säilitamine
Katastroofid, õnnetused, kuriteod
Kraapimisvihikud, kraapimisraamatud
Kriminullid, krimkad, kriminaalromaanid
Lasteentsüklopeediad, lasteteatmikud
Nuputamisraamatud, tööraamatud, töövihikud
Ruumilised, häälitsevad, vigurraamatud
Trükitähtedega raamatud, suurtähtraamatud
Turism, reisikirjad, reisijuhid
Värvimisraamatud, värviraamatud
© Kirjavara OÜ • Registrikood 12272560 • kirjavara(ätike)kirjavara(punkt)ee • +372 501 2125