„Toiduvalmistamise tehnoloogia” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: nagu uus.
Hind: 17.90
Autorid: Nikolai Kovaljov, Pjotr Grišin. Kollektiivautorid: Eesti Tarbijate Kooperatiivide Vabariiklik Liit.
Vene keelest tõlkinud A. Vakk, E. Saari, M. Klement.
Originaali pealkiri: Технология приготовления пищи.
Kujundanud K. Vanaveski. Fotod: B. Mäemets.
Raamat „Toiduvalmistamise tehnoloogia” käsitleb toiduvalmistamise tehnoloogia põhiküsimusi. Nende hulgas antakse lühike ülevaade toiduainete muutustest kuumtöötlemise protsessides, toiduainete toiduks ettevalmistamist roarühmade kaupa. Samuti on raamatus „Toiduvalmistamise tehnoloogia” peatükk dieettoitlustamisest koos dieetide iseloomustuste ja toitude valmistamise eri viisidega. Raamat „Toiduvalmistamise tehnoloogia” sobib õpikuks vastava eriala õpetamisel koolides.
Raamatu „Toiduvalmistamise tehnoloogia” sisukord on veel sisestamata või see puudub sootuks.
Raamatuga „Toiduvalmistamise tehnoloogia” seonduvad märksõnad: toiduainete töötlemine, toiduainetetehnoloogia, toitlustamine, toitlustusettevõtted, toiduvalmistamine, kokandus, kutsekooliõpikud, toiduretseptid
„Toiduvalmistamise tehnoloogia” on kõvakaaneline raamat, 340 lk; 14,9 × 22,0 cm; ↔ 2,3 cm; 421 g.
Raamat „Toiduvalmistamise tehnoloogia” on Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal või esimesel TÖÖPÄEVAL.
Raamatu „Toiduvalmistamise tehnoloogia” ilmumisandmed: Valgus, 1968
Ostan „Toiduvalmistamise tehnoloogia” hinnaga 17.90
Korilase käsiraamat II
17.97
Salat, mu arm
27.97
Kalaraamat
12.90
Gastrofüüsika
26.90
100 võikreemist lille
24.42
100 magustoitu
14.90
Veise- ja lambaliharoad
24.90
Eesti kokkade kokaraamat
19.90
Tervistavad joogid
12.90
Võileivad
1.40
Talvesmuutid
26.96
Söö end terveks
7.90
Jõulud
14.90
Tulge külla!
24.90
Taimetoidud
21.90
Väike kringliraamat
23.93
Armastusega Kihnust
24.90
Väike marjakoogiraamat
22.50
Setost saarteni
21.70
Õunatoidud
11.90
Tänavatoit
24.90
Peipsimaa köök
23.93
Kalakoka ABC
12.92
Hiina toidud
11.99
Maalehe salatiraamat
11.90
Minu India köök
19.99
Osta 5
19.95
Sahver: hoidised
14.70
Kohupiim ja kodujuust
12.50
Tatratoidud 2
10.90
Brokoli ja lillkapsas
12.90
Söögivahetund
24.90
Räim ja heeringas
15.50
Väike kringliraamat
16.96
Väega toidud
21.70
Salatit? Alati!
29.92
Kirss tordil
24.94
Mate
24.90
Võileivatordid
24.90
Kodune kondiitrikunst
23.32
Taimne toidulaud
22.99
Sööme kala
19.90
Väike salatiraamat
19.90
Torditeadus
16.96
© Kirjavara OÜ • Registrikood 12272560 • kirjavara(ätike)kirjavara(punkt)ee • +372 501 2125