Õie- ja ürdiliköörid
50 retsepti Schwarzwaldi kutseliselt viinameistrilt

„Õie- ja ürdiliköörid” on pehmekaaneline raamat. Raamatu seisukord: uus.

Hind: 19.90

Autor: Rita Vitt.

Saksa keelest tõlkinud Anne Arold (originaali pealkiri: Blüten- und Kräuterliköre: 50 Rezepte von der Schwarzwälder Brennmeisterin).

Kujundanud Piret Tuur.

Õie- ja ürdiliköörid – tutvustus

Keemiku haridusega kogenud viinameister Rita Vitt teeb oma Saksamaal Schwarzwaldis asuvas Brunnenhofi mahetalus juba üle 20 aasta likööre, mille retseptides ta sobitab kokku nii õite kui ürtide lõhna- ja maitsenüansse. Hõrgud, osalt ka eriskummalised kombinatsioonid pakuvad igale liköörinautijale uusi maitseelamusi, kehutades huvilist argiste loodusandidega loominguliselt ümber käima.

Retseptides on lähteained antud 1 ja 5 liitri likööri valmistamiseks.

Lisaks saate raamatust Õie- ja ürdiliköörid täpsed juhised ürtide-õite-viljade korjamiseks ja töötlemiseks ning ka likööri säilitamiseks. Autor soovitab: valmistage endale uusi maitseüllatusi, alustades magusa hõnguga üheksavägise-saialilleliköörist ja lõpetades vürtsika rohelist värvi teelehe-kortslehelikööriga. Likööri valmistamisest võib saad tore harrastus, mis aitab ka taimi tundma õppida.

Raamatu Õie- ja ürdiliköörid ilusatel piltidel mõjuvad väga ahvatlevalt kannikese-, sireli-, ristikuõie- ja angervaksaliköör, kuid looduslikke rüüpeid saab teha nt ka lehisekäbidest ja kuusekasvudest, retseptides on soovitatud koos kasutada nt kõrvenõgeseid ja sarapuupähkleid ning rabarberit ja tüümiani.

Raamatuga „Õie- ja ürdiliköörid” seonduvad märksõnad: ravimtaimed, maitsetaimed, liköör, toiduretseptid

Raamatu „Õie- ja ürdiliköörid” tehnilised andmed

„Õie- ja ürdiliköörid” on pehmekaaneline raamat, 128 lk; 17,2 × 23,4 cm; ↔ 0,9 cm; 336 g.

Raamat Õie- ja ürdiliköörid on Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal tööpäeval.

Raamatu „Õie- ja ürdiliköörid” ilmumisandmed: Hea Lugu, 2020

ISBN/EAN: 9789949673995

Ostan „Õie- ja ürdiliköörid” hinnaga 19.90

×

Soovitame lisaks väljaandele „Õie- ja ürdiliköörid” vaadata ka neid trükiseid: