Kahvliga või kahvlita
Köögileiutiste ajalugu

„Kahvliga või kahvlita” on kõvakaaneline raamat sarjast Imeline ajalugu. Raamatu seisukord: nagu uus.

Autor: Bee Wilson.

Inglise keelest tõlkinud Tiina Randus.

Originaali pealkiri: Consider the fork: a history of invention in the kitchen.

Toimetanud Triin Olvet. Kujundanud Rein Soonsein. Illustratsioonid: Annabel Lee.

Sarja nimetus: Imeline ajalugu.

„Kahvliga või kahvlita” – tutvustus

„Kahvliga või kahvlita: köögileiutiste ajalugu” viib teid võrratule ringkäigule maailma kokanduse minevikus, tirides päevavalgele igapäevaste ja harjumuspäraste köögiriistade hämmastava ajaloo. Paljud omal ajal uudsed köögiriistad – uhmrid, sakilised noad, roostevabad potid, külmikud – on praeguseks leidnud koha igas korralikus köögis. Teised aga on osutunud mööduvaks moehulluseks või on paremad töövahendid need asendanud; vee jõul töötava vispli või magnetilise vardagrilli leidmine võib praegu osutuda üsna raskeks. Noad olid olemas juba enne tule avastamist, ent enne kui kahvel viimaks kasutusele võeti, pidi see taluma sajandite pikkust naeruvääristamist. Potid-pannid on olnud olemas aastatuhandeid, kuid taldrikud seevastu on suhteliselt värske leiutis.
Meie köökides võib leida varjatud nutikust, mis mõjutab meie toiduvalmistamis- ja söömisviise. Raamat „Kahvliga või kahvlita: köögileiutiste ajalugu” ei räägi restoraniköökides toimuvast. See räägib kodumajapidamiste igapäevasest toidust ning eelistest ja ohtudest, mida on toiduvalmistamisse toonud erinevad tööriistad.
„Kahvliga või kahvlita: köögileiutiste ajalugu” kirjeldab, kuidas me taltsutasime tule ja jää; kuidas me võtsime kasutusele visplid, lusikad, riivid ja tambid, nuiad ja uhmrid; kuidas me oleme kasutanud oma käsi ja hambaid – kõik selle nimel, et toitu suhu panna.

Raamatu „Kahvliga või kahvlita” sisukord

Raamatu „Kahvliga või kahvlita” sisukord on veel sisestamata või see puudub sootuks.

Raamatuga „Kahvliga või kahvlita” seonduvad märksõnad: toiduriistad, lauanõud, kööginõud, majatarbed, toiduvalmistamine, leiutised, tehnika ajalugu, kodumajandus

Raamatu „Kahvliga või kahvlita” tehnilised andmed

„Kahvliga või kahvlita” on kõvakaaneline raamat, 398 lk; 15,6 × 21,6 cm; ↔ 3,4 cm; 598 g.

Raamat „Kahvliga või kahvlita” on hetkel laost otsas.

Raamatu „Kahvliga või kahvlita” ilmumisandmed: Äripäeva Kirjastus, 2013

ISBN/EAN: 9789949464999 (978-9949-464-99-9)

×

Veel üllitisi „Kahvliga või kahvlita” autori(te)lt:

Raamatuga „Kahvliga või kahvlita” samast sarja(de)st:

Soovitame lisaks väljaandele „Kahvliga või kahvlita” vaadata ka neid trükiseid: