top design element
Kirjavara raamatupood


Kirjavara online-raamatupood on veel alles noor. Kui Te siit soovitud raamatut ei leidnud, küsige ikka.
Võimalik, et raamat on olemas, kuid pole andmebaasi veel jõudnud. Selleks vajutage nupule „Kirjuta meile”, avaneb kirja saatmise vorm.
Ostukorv



Otsing 


Eestikeelsed raamatudSoomekeelsed raamatudRootsikeelsed raamatudIngliskeelsed raamatudPrantsuskeelsed raamatudSaksakeelsed raamatudVenekeelsed raamatud


Sarjad
Viimati poodi lisatud raamatud
Uued raamatud (2021, 2020)

ANTIIK

Aabitsad


Aforismid, tsitaadid, mõtteterad


Aiandus, mesindus 4 uut


Ajaloolised romaanid 1 uus


Ajalugu, poliitika 3 uut


Alternatiivmeditsiin 3 uut


Arhitektuur


Arvutid, elektroonika 1 uus


Atlased, kaardid


Ehitus ja remont


Elulood, mälestused, biograafiad 1 uus


Eneseabi


Esoteerika 1 uus


Ettevalmistus kooliks


Filmiks vändatud raamatud


Filosoofia 1 uus


Folkloor, mütoloogia, müüdid 1 uus


Fotoalbumid


Fotograafia, filmitehnika 2 uut


Hobid ja vaba aeg 3 uut


Huumor 1 uus


Ilu ja tervis 1 uus


Ilukirjandus 3 uut


Jooga ja Pilates 1 uus


Juriidika, õigus


Jõulud


Katastroofid, õnnetused, kuriteod


Keel ja kirjandus 8 uut


Keeleõpikud 8 uut


Kehakultuur 1 uus


Kleepsuraamatud


Kodundus 3 uut


Kokaraamatud 6 uut


Kombed ja etikett


Kriminullid, krimkad, kriminaalromaanid


Kultuur


Kunst


Käsitöö, meisterdamine 1 uus


Laste tegelusraamatud


Lastekasvatus 1 uus


Lasteraamatud


Laulikud


Lemmikloomad


Liiklusõpikud


Loodus 2 uut


Loomad, linnud


Luule 1 uus


Majandus, äri


Meditsiin


Mood, kosmeetika


Muinasjutud


Muusika 4 uut


Mängud


Neidudele, tüdrukutele


Nipiraamatud 3 uut


Noodid 1 uus


Noormeestele, poistele


Noortele


Nuputamisraamatud, tööraamatud, töövihikud


Näidendid 1 uus


Perioodika


Pildiraamatud, koomiksid


Populaarteadus


Psühholoogia 4 uut


Pusleraamatud


Põllumajandus, metsandus


Rahvusköögid


Religioon 2 uut


Ristsõnad, sudokud


Ruumilised, häälitsevad, vigurraamatud


Seks


Sport 1 uus


Suhted


Sõidukid


Sõnastikud, leksikonid 4 uut


Teatmikud, entsüklopeediad 4 uut


Tervis 2 uut


Toiduained, joogid 5 uut


Toitumine 1 uus


Trükitähtedega raamatud, suurtähtraamatud


Turism, reisikirjad, reisijuhid


Täppisteadused 1 uus


Veganlus, vegetaarlus


Veterinaaria


Väikelaste raamatud


Värvimisraamatud, värviraamatud


Õpikud 13 uut



Preserving Food Without Freezing or Canning
Traditional Techniques Using Salt, Oil, Sugar, Alcohol, Drying, Cold Storage, and Lactic Fermenation


Trükise „Preserving Food Without Freezing or Canning Traditional Techniques Using Salt, Oil, Sugar, Alcohol, Drying, Cold Storage, and Lactic Fermenation” kaanepilt. Cover picture of „Preserving Food Without Freezing or Canning Traditional Techniques Using Salt, Oil, Sugar, Alcohol, Drying, Cold Storage, and Lactic Fermenation”.

Hind: 24.90


Autorid: Deborah Madison, Eliot Coleman.



ISBN/EAN: 9781933392592 (978-1-933392-59-2)


„Preserving Food Without Freezing or Canning” on pehmekaaneline raamat, 220 lk; 15,2 × 22,7 cm; ↔ 1,5 cm; 352 g.
Raamatu seisukord: nagu uus.


Raamat „Preserving Food Without Freezing or Canning” on SAUE laos, saame postitada või kontorisse tuua tellimisjärgsel päeval.



„Preserving Food Without Freezing or Canning” – tutvustus


Typical books about preserving garden produce nearly always assume that modern “kitchen gardeners” will boil or freeze their vegetables and fruits. Yet here is a book that goes back to the future – celebrating traditional but little-known French techniques for storing and preserving edibles in ways that maximize flavor and nutrition.

Translated into English, and with a new foreword by Deborah Madison, this book deliberately ignores freezing and high-temperature canning in favor of methods that are superior because they are less costly and more energy-efficient.

As Eliot Coleman says in his foreword to the first edition, “Food preservation techniques can be divided into two categories: the modern scientific methods that remove the life from food, and the natural poetic methods that maintain or enhance the life in food. The poetic techniques produce ... foods that have been celebrated for centuries and are considered gourmet delights today.”

Preserving Food Without Freezing or Canning offers more than 250 easy and enjoyable recipes featuring locally grown and minimally refined ingredients. It is an essential guide for those who seek healthy food for a healthy world.



Raamatu „Preserving Food Without Freezing or Canning” sisukord

Raamatu „Preserving Food Without Freezing or Canning” sisukord on veel sisestamata või see puudub sootuks.



About the AuthorsDeborah Madison is a freelance writer and board member of the Foundation for Bio-Diversity and the Seed Savers Exchange, among others. As a freelance writer she has contributed to Cooking Light, Williams Sonoma’s Taste, Vegetarian Times, Gourmet, Food and Wine, Bon Appetit, Garden Design, Fine Cooking, Organic Style, the LA Times, Orion, and others.
Eliot Coleman has over fifty years experience in all aspects of organic farming, including field vegetables, greenhouse vegetables, rotational grazing of cattle and sheep, and range poultry. He is the author of The New Organic Grower, Four-Season Harvest, and The Winter Harvest Handbook, as well as the instructional workshop DVD Year-Round Vegetable Production with Eliot Coleman. Coleman and his wife, Barbara Damrosch, presently operate a commercial year-round market garden, in addition to horticultural research projects, at Four Season Farm in Harborside, Maine.



Raamatuga „Preserving Food Without Freezing or Canning” seonduvad märksõnad: kokaraamatud, toiduretseptid


Raamatu „Preserving Food Without Freezing or Canning” ilmumisandmed: Chelsea Green Publishing, 2007



Soovitame lisaks väljaandele „Preserving Food Without Freezing or Canning” vaadata ka neid trükiseid:


10 jahu soolastes ja magusates küpsetistes
10 jahu soolastes ja magusates küpsetistes

Hind: 34.90

10 Minutes to Table
10 Minutes to Table

Hind: 19.90

100 Classic Cakes
100 Classic Cakes

Hind: 9.90

100 küsimust toidust ja toitumisest
100 küsimust toidust ja toitumisest

Hind: 14.90

100 linnuliharooga
100 linnuliharooga

Hind: 19.90

100 magustoitu
100 magustoitu

Hind: 13.90

100 maitsetaime
100 maitsetaime

Hind: 13.90

100 parimat rahvapärast ravimit
100 parimat rahvapärast ravimit

Hind: 12.90

100 suppi, paja- ja vormirooga
100 suppi, paja- ja vormirooga

Hind: 14.90

100 trendirooga
100 trendirooga

Hind: 12.90

1000 parasta jälkiruokaa
1000 parasta jälkiruokaa

Hind: 17.90

1000 parasta pikkusuolaista
1000 parasta pikkusuolaista

Hind: 17.90

1000 parasta salaattia
1000 parasta salaattia

Hind: 17.90

101 argirooga
101 argirooga

Hind: 6.90

101 Brilliant Baking Ideas
101 Brilliant Baking Ideas

Hind: 14.90

101 Eesti toitu ja toiduainet
101 Eesti toitu ja toiduainet

Hind: 17.90

101 one-pot dishes
101 one-pot dishes

Hind: 8.90

150 suurepärast toitu munast
150 suurepärast toitu munast

Hind: 12.90

200 Fast & Easy Artisan Breads
200 Fast & Easy Artisan Breads

Hind: 15.90

201 tervislikku smuutit ja mahla lastele
201 tervislikku smuutit ja mahla lastele

Hind: 19.90

30 aastat pliidi ääres
30 aastat pliidi ääres

Hind: 14.90

300 Best Chocolate Recipes
300 Best Chocolate Recipes

Hind: 24.90

365 suppi
365 suppi

Hind: 8.90

400 Blender Cocktails
400 Blender Cocktails

Hind: 19.90

50 pulgajäätise retsepti
50 pulgajäätise retsepti

Hind: 17.90

500 šokolaadihõrgutist
500 šokolaadihõrgutist

Hind: 16.90

500 suppi
500 suppi

Hind: 14.90

7 eri moel
7 eri moel

Hind: 23.50

76 isemoodi hoidist
76 isemoodi hoidist

Hind: 7.90

<i>Sushi</i>
Sushi

Hind: 24.90

<i>Whoopie</i>-koogid
Whoopie-koogid

Hind: 19.50

Aastaring köögis
Aastaring köögis

Hind: 17.90

After-work Fast
After-work Fast

Hind: 9.90

Afternoon Tea Parties
Afternoon Tea Parties

Hind: 19.90

Ahjupanniroad
Ahjupanniroad

Hind: 23.32

Ahjuroad
Ahjuroad

Hind: 12.90


© OÜ Kirjavara Raamatupood • Registrikood 16003911 • kirjavara@kirjavara.ee • +372 501 2125

bottom design element