Sool, suhkur, rasv
Kuidas toidutööstuse gigandid meid konksu otsa püüdsid
„Sool, suhkur, rasv” on lakkadega pehmekaaneline raamat. Raamatu seisukord: uus.
Autor: Michael Moss.
Inglise keelest tõlkinud Imagoline OÜ.
Originaali pealkiri: Salt, sugar, fat: how the food giants hooked us.
Toimetanud Tiina Vihmar. Kaane kujundanud Teevi Soop.
Sool, suhkur, rasv – tutvustus
Esimest korda ajaloos ületab nüüd Hiinas ülekaaluliste inimeste arv alakaaluliste inimeste arvu. Mehhiko elanike rasvumismäär on viimase kolmekümne aastaga kolmekordistunud. Ühendkuningriigis on ülekaalulised enam kui 60 protsenti täiskasvanutest ning 30 protsenti lastest, kuid Ameerika Ühendriigid on endiselt kõige „rasvunum” riik maailmas.
Inimesed on soolast, suhkrust ja rasvast sõltuvuses. Suured toiduettevõtted kasutavad neid lihtsaid koostisaineid, et soodsalt võimalikult suurt ihalust tekitada.
Raamatus „Sool, suhkur, rasv: kuidas toidutööstuse gigandid meid konksu otsa püüdsid” uurib Pulitzeri auhinna laureaat Michael Moss seda, kuidas tuntuimad (ja suurimate kasuminumbritega) ettevõtted ja kaubamärgid on viimase poole sajandi jooksul tegutsenud. Lugeja juhatatakse laboritesse, kus toiduteadlased kasutavad tipptehnoloogiat, arvutamaks välja suhkrut sisaldavate jookide „joovastuspunkti”. Autor kaevab välja toidutööstuse tubakafirmadelt õpitud reklaamikampaaniad, mis juhivad tähelepanu kõrvale nende toodete terviseriskidelt. Samuti näitab autor raamatus „Sool, suhkur, rasv: kuidas toidutööstuse gigandid meid konksu otsa püüdsid”, kuidas on töödeldud toidu valmistajad inimeste tervist mängu pannes ikka ja jälle soovinud tarbimist ja oma kasuminumbreid suurendada.
Oled sa valmis lugema tõde selle kohta, mis su toidukorvis tegelikult on?
Raamatuga „Sool, suhkur, rasv” seonduvad märksõnad: kahjulik toime, dieet, sool, suhkur, rasvad, majanduslikud aspektid, toiduainetööstus, toitumistavad, toitumine, Ameerika Ühendriigid
Raamatu „Sool, suhkur, rasv” tehnilised andmed
„Sool, suhkur, rasv” on lakkadega pehmekaaneline raamat, 334 lk; 15,0 × 23,4 cm; ↔ 2,8 cm; 496 g.
Raamat „Sool, suhkur, rasv” on hetkel laost otsas.
Raamatu „Sool, suhkur, rasv” ilmumisandmed: Helios, 2013
ISBN/EAN: 9789949948840 (978-9949-9488-40)
Soovitame lisaks väljaandele „Sool, suhkur, rasv” vaadata ka neid trükiseid:
10 Minutes to Table
19.90
100 Classic Cakes
9.90
100 grillrooga
13.90
100 kooki 2
19.90
100 kooki 3
19.90
100 linnuliharooga
24.90
100 magustoitu
14.90
100 pirukat
14.90
100 pirukat
9.90
100 suppi
22.70
100 trendirooga
13.90
100 trendirooga
9.90
100 võikreemist lille
24.42
1000 parasta jälkiruokaa
17.90
1000 parasta salaattia
17.90
101 Eesti ravimtaime
34.90
101 argirooga
5.95
30 aastat pliidi ääres
21.90
365 suppi
14.90
400 Blender Cocktails
19.90
50 pajarooga
17.90
50 pulgajäätise retsepti
17.90
Sarjad
Viimati poodi lisatud raamatud
Uued raamatud (2023, 2022)
ANTIIK
Aabitsad
Aforismid, tsitaadid, mõtteterad
Astroloogia, numeroloogia, horoskoobid
Draakonid, dinosaurused, müütilised olendid
Elulood, mälestused, biograafiad
Fotoalbumid, kunstialbumid, näitusekataloogid
Halvas seisus, kahjustustega raamatud
Hoidised, toiduainete säilitamine
Katastroofid, õnnetused, kuriteod
Kraapimisvihikud, kraapimisraamatud
Kriminullid, krimkad, kriminaalromaanid
Lasteentsüklopeediad, lasteteatmikud
Nuputamisraamatud, tööraamatud, töövihikud
Ruumilised, häälitsevad, vigurraamatud
Trükitähtedega raamatud, suurtähtraamatud
Turism, reisikirjad, reisijuhid
Värvimisraamatud, värviraamatud
© Kirjavara OÜ • Registrikood 12272560 • kirjavara(ätike)kirjavara(punkt)ee • +372 501 2125