Köögifüüsika
Kokanduse kuuemõõtmeline maailm

„Köögifüüsika” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: nagu uus.

Hind: 22.90

Autor: Tiit Kändler.

Kujundanud Eerik Kändler. Illustratsioonid: Eerik Kändler.

Köögifüüsika – tutvustus

Söömine on üks väheseid valdkondi, millega nii palju tegeldakse ja millest nii palju räägitakse, kuid mille kohta avaldatakse väga vastandlikke kirjatükke. Meid hoiatatakse kasvajaid tekitavate pestitsiidide eest aedviljades, samal ajal kui taimed oleksid ammu välja surnud, kui neil ei oleks evolutsioonis arenenud võime toota omaenese looduslikke pestitsiide.
Tundub, et toit läheb vaid kallimaks, kuigi viimase 500 aastaga on vilja suhteline hind odavnenud kümneid kordi. Kiirtoit ja töödeldud toit ei ole tänapäeva leiutised, vaid pärinevad ajast, mil inimene õppis tuld kasutama – vähemalt miljon aastat oleme söönud väidetavasti tõeliselt ebatervislikku rämpstoitu.

Köögis kehtivad samad füüsikaseadused nagu garaažis, saunas ja jalgpallistaadionil. Raamat „Köögifüüsika: kokanduse kuuemõõtmeline maailm” püüab köögifüüsikat seletada, olemata tapvalt tõsine ja kurb. Teadmine annab vabaduse – ka köögis.

Raamatuga „Köögifüüsika” seonduvad märksõnad: kokandus, toidud, toitained, toitumine, toitumistavad, toiduvalmistamine, aimekirjandus

Raamatu „Köögifüüsika” tehnilised andmed

„Köögifüüsika” on kõvakaaneline raamat, 184 lk; 17,2 × 24,6 cm; ↔ 2,0 cm; 467 g.

Raamat Köögifüüsika on Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal tööpäeval.

Raamatu „Köögifüüsika” ilmumisandmed: Menu Kirjastus, 2014

ISBN/EAN: 9789949495924 (978-9949-495-92-4)

Ostan „Köögifüüsika” hinnaga 22.90

×

Soovitame lisaks väljaandele „Köögifüüsika” vaadata ka neid trükiseid: