Kokki ja kokkioppilaat


„Kokki ja kokkioppilaat” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: nagu uus.


Kokki ja kokkioppilaat kaanepilt – front cover

Hind: 19.90


Autor: Aki Wahlman.


Fotod: Arto Kangas.




Kokki ja kokkioppilaat – tutvustus


Tunnettu Chef de Cuisine opastaa, kuinka tullaan hyväksi kotikokiksi. Mukana myös mestarin ruokamuistoja. Valokuvaaja Arto Kankaan upea kuvitus.



Takakansi
Aki Wahlman on television ruokaohjelmista tuttu Chef de Cuisine, joka on menestynyt alan kilpailuissa ja kouluttanut itsekin koko joukon tunnettuja kokkeja ja keittiömestareita. Omista esikuvistaan hän kuitenkin mainitsee ensimmäisenä mumminsa, jonka ”silakperunoi” Aki nautti lapsuudenkesinä Uudenkaupungin saaristossa. Toinen tärkeä vaikuttaja on äiti huolellisesti valmistettuine kotiruokineen: lihakeittoa, lihapullia, makkarakastiketta.

Wahlman arvostaa ruokaperinteiden, tietojen ja taitojen siirtymistä sukupolvelta toiselle, mestarilta kisällille. Kirjassa laittavat ruokaa myös neljä hänen hyvin menestynyttä oppilastaan: Susanna Saikkonen (presidentin kesäasunto Kultaranta), Markus Aremo (Ravintola George, yksi Michelin-tähti), Kari Aihinen (Ravintola Chez Dominique, kaksi Michelin-tähteä) ja Veli Salonen (Metro Tukku Oy).

Samaan seuraan voivat rohkeasti liittyä myös kotikokit. Wahlman antaa heille avokätisesti käytännön vinkkejä ruoka-aineiden valinnasta, ruokien valmistuksesta ja työvälineistä. Keskeistä ei ole toistaa reseptejä vaan ymmärtää ruokaa.

Kirjan upeat kuvat on ottanut valokuvaaja Arto Kangas.



Ennakkotieto
Aki Wahlman on lehtien palstoilta sekä television ruokaohjelmista tuttu Chef de Cuisine, joka tunnetaan gastronomiaharrastuksestaan – mutta myös terveellisen ruokailun sekä hyvän ruoan ja onnellisen elämän keskinäisen suhteen puolestapuhujana. Uudessa keittokirjassaan hän osoittaa arvostavansa myös kisällistä mestariksi – kulttuuria ja tietojen ja taitojen siirtämistä sukupolvelta toiselle. Kaikki hyväksi kotikokiksi haluavat pääsevät kirjan mukana mestarin oppilaaksi. Keskeistä ei ole toistaa reseptejä, vaan ymmärtää ruokaa.

Jokaiseen ohjeeseen liittyy pieni tarina siitä, missä yhteydessä kyseistä ruokaa tehtiin. Mukana on muistoja lapsuuden maidonhakumatkoista veneellä, mummin marjaherkuista ja äidin lihakeitosta, joka kypsyi painekattilassa. Vinkit opastavat raaka-aineiden hankinnassa, oikeiden välineiden valinnassa ja ohjeiden soveltamisessa eri tarpeisiin. Kirjassa käsitellään marjat sekä sienet, tehdään kotiruokaa, haudutetaan maut muheviksi, herkutellaan, saadaan suut makeiksi ja tutustutaan myös juomiin. Upeat kuvat on ottanut valokuvaaja Arto Kangas.

Aki Wahlmanin oppilaina tekevät ruokaa Susanna Saikkonen (presidentin kesäasunto Kultaranta), Markus Aremo (Ravintola George, yksi Michelin-tähti), Kari Aihinen (Ravintola Chez Dominique, kaksi Michelin-tähteä) ja Veli Salonen (Metro Tukku Oy). Kaikki mukaan!


Raamatuga „Kokki ja kokkioppilaat” seonduvad märksõnad: ruokaohjeet, ruoanvalmistus, keittokirjat



Raamatu „Kokki ja kokkioppilaat” tehnilised andmed


„Kokki ja kokkioppilaat” on kõvakaaneline raamat, 120 lk; 21,5 × 25,0 cm; ↔ 1,5 cm; 724 g.


Raamat Kokki ja kokkioppilaat on SAUE laos, saame postitada või kontorisse tuua tellimisjärgsel päeval.


Raamatu „Kokki ja kokkioppilaat” ilmumisandmed: WSOY, 2006


ISBN/EAN: 9510310301 (951-0-31030-1, 9789510310304)

Ostan raamatu „Kokki ja kokkioppilaat” hinnaga 19.90



Soovitame lisaks väljaandele „Kokki ja kokkioppilaat” vaadata ka neid trükiseid:



Otsing 


Eestikeelsed raamatudSoomekeelsed raamatudRootsikeelsed raamatudIngliskeelsed raamatudPrantsuskeelsed raamatudSaksakeelsed raamatudVenekeelsed raamatud


Sarjad
Viimati poodi lisatud raamatud
Uued raamatud (2021, 2020)

ANTIIK

Aabitsad


Aastaraamatud


Aforismid, tsitaadid, mõtteterad


Aiandus, mesindus


Ajaloolised romaanid


Ajalugu, poliitika


Alternatiivmeditsiin


Arhitektuur


Arvutid, elektroonika


Atlased, kaardid


Ehitus ja remont


Elulood, mälestused, biograafiad


Eneseabi


Esoteerika


Ettevalmistus kooliks


Filmiks vändatud raamatud


Filosoofia


Folkloor, mütoloogia, müüdid


Fotoalbumid


Fotograafia, filmitehnika


Halvas seisus, kahjustustega raamatud


Hobid ja vaba aeg


Huumor


Ilu ja tervis


Ilukirjandus


Jooga ja Pilates


Juriidika, õigus


Jõulud


Katastroofid, õnnetused, kuriteod


Keel ja kirjandus


Keeleõpikud


Kehakultuur


Kleepsuraamatud


Kodundus


Kokaraamatud


Kombed ja etikett


Kriminullid, krimkad, kriminaalromaanid


Kultuur


Kunst


Käsitöö, meisterdamine


Laste tegelusraamatud


Lastekasvatus


Lasteraamatud


Laulikud


Lemmikloomad


Liiklusõpikud


Loodus


Loomad, linnud, kalad


Luule


Majandus, äri


Meditsiin


Mood, kosmeetika


Muinasjutud


Muusika


Mängud


Neidudele, tüdrukutele


Nipiraamatud


Noodid


Noormeestele, poistele


Noortele


Nuputamisraamatud, tööraamatud, töövihikud


Näidendid


Perioodika


Pildiraamatud, koomiksid


Populaarteadus


Psühholoogia


Pusleraamatud


Põllumajandus, metsandus


Rahvusköögid


Religioon


Ristsõnad, sudokud


Ruumilised, häälitsevad, vigurraamatud


Seks


Sport


Suhted


Sõidukid


Sõnastikud, leksikonid


Teatmikud, entsüklopeediad


Tervis


Toiduained, joogid


Toitumine


Trükitähtedega raamatud, suurtähtraamatud


Turism, reisikirjad, reisijuhid


Täppisteadused


Veganlus, vegetaarlus


Veterinaaria


Väikelaste raamatud


Värvimisraamatud, värviraamatud


Õpikud





© Kirjavara OÜ • Registrikood 12272560 • kirjavara(ätike)kirjavara(punkt)ee • +372 501 2125