Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust

„Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: nagu uus.

Hind: 59.95

Originaali pealkiri: Perché agli italiani piace parlare del cibo.

„Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust” – tutvustus

See ei ole kokaraamat, vaid katse koondada ühte köitesse kõigi Itaalia maakondade sümboltoitude lood ja pealtnäha puhtgastronoomiliste realiteetide „ideoloogiline” sisu ja nn kulinaarne kood. Kes kasutab pastasciutta maitsestamiseks Parmesani? Kes eelistab pecorino’t? Miks pitsa peab olema õhuke ega tohi rasvast nõretada, erinevalt sellest, kuidas seda tehakse kõigis maailma kiirtoidukohtades? Miks panettone on rammusam ja rikkalikum kui Veneto maakonna pandoro? Millised poeetilised ja ärevusttekitavad legendid ümbritsevad Sitsiilia cassata’t? Mida enam Itaaliat tundma õppida, seda selgemaks saab, et igal asulal on oma „söödav vapp”, s.t mõni roog, toode, mis on täiuseni viidud just seal: Firenze biifsteek, Milano risoto, Treviso sigur, Capri salat. Ja nende „firmaroogade” üle on kohalik rahvas uhke. Raamat on üles ehitatud kujuteldava retkena poolsaare põhjaosast lõunaossa, maakondade kaupa. Ja iga maakonna juures püütakse käsitleda neid toite, mis seostuvad itaallaste kollektiivses kujutlusmaailmas kohe vastava piirkonnaga, ning samuti, miks see nii on, andes sealjuures ülevaate levinumatest väljenditest ja mõistetest.

Raamatu „Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust” sisukord

Raamatu „Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust” sisukord on veel sisestamata või see puudub sootuks.

Raamatuga „Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust” seonduvad märksõnad: toitumistavad, rahvustoidud, toit, toiduvalmistamine, eluviis, kombed, Itaalia (riik)

Raamatu „Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust” tehnilised andmed

„Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust” on kõvakaaneline raamat, 519 lk; 17,7 × 24,7 cm; ↔ 3,5 cm; 1,070 kg.

Raamat „Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust” on Laos nr 2, saame postitada või kontorisse tuua tellimisjärgsel TÖÖPÄEVAL.

Raamatu „Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust” ilmumisandmed: Tänapäev, 2010

Ostke raamat „Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust” hinnaga 59.95

Raamatust „Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust” on olemas ka järgmised eksemplarid

Kõvakaaneline raamat.
519 lk; 17,7 × 24,7 cm; ↔ 3,5 cm; 1,070 kg.
Seisukord: muidu raamat heas korras, aga leheküljed 101 ja 102 kortsus.
Ilmumisandmed: Tänapäev, 2010
ISBN/EAN: 9789985629697

Originaali pealkiri: Perché agli italiani piace parlare del cibo.

Asub Laos nr 4, saame postitada või kontorisse tuua tellimisjärgsel TÖÖPÄEVAL.

Ostan selle eksemplari hinnaga 27.97

×

Soovitame lisaks väljaandele „Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust” vaadata ka neid trükiseid: