„Mestarikokin käsikirja” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: .
Tämä kirja on tarkoitettu ammatillisten opintojen viimeiselle vuodelle sekä ammattikorkeakouluopintoihin. Kirja sisältää sekä ammatin historiaa ja teoriaa että reseptiikkaa. Lisäksi se syventää tietoa ruoanvalmistuksesta, mm. ruokakulttuurista, kansainvälisyydestä, yrittäjyydestä sekä kokin ja keittiömestarin ammattitaidosta. Ruoanvalmistusohjeissa on otettu huomioon tuontiraaka-aineiden monipuolistunut valikoima sekä suomalaisten ruokatottumusten ja valmistusmenetelmien kansainvälistyminen. Kirjassa on suomalaisten huippuasiantuntijoiden artikkeleita ja gastronomista sanastoa. Kiinnostavissa artikkeleissa käsitellään mm. suomalaisen ruoan identiteettiä ja etnisiä ruokakulttuureita, trendien kehittymistä, markkinointiviestintää, laatuajattelua ja toimintaympäristöjen kehittämistä ravintola-alalla, ketjuravintolan ruokatuotteiden kehitystä ja kilpailun vaikutuksia alan koulutukseen sekä kilpailutoimintaa.
Raamatu „Mestarikokin käsikirja” sisukord on veel sisestamata või see puudub sootuks.
„Mestarikokin käsikirja” on kõvakaaneline raamat, 441 lk; 21,3 × 23,1 cm; ↔ 2,8 cm; 1,382 kg.
Mestarikokin käsikirja „Mestarikokin käsikirja” on Laos nr 2, saame postitada või kontorisse tuua tellimisjärgsel TÖÖPÄEVAL.
Raamatu „Mestarikokin käsikirja” ilmumisandmed: WSOY, 2003
ISBN/EAN: 9789510270400 (951-0-27040-7, 9510270407)
Ostan „Mestarikokin käsikirja” hinnaga 34.90
Koržetsi kalaraamat
15.95
Korilase käsiraamat II
11.99
Paleo toitumine
27.97
Vana aja retseptiraamat
24.74
Salat, mu arm
27.97
Supra
24.90
Nadja Viinis
15.90
Hullult hõrgud hoidised
23.93
Paastuköök
19.79
100 võikreemist lille
24.42
Toit, kirg
21.70
Toiduga vähi vastu
34.94
100 magustoitu
14.90
Minu pidu
12.90
Veise- ja lambaliharoad
24.90
Eesti kokkade kokaraamat
19.90
Võileivad
1.40
Talvesmuutid
26.96
Söö end terveks
7.90
Jõulud
14.74
Lean in 15
19.91
Tulge külla!
24.90
Taimetoidud
21.90
Väike kringliraamat
23.93
Armastusega Kihnust
24.94
Väike marjakoogiraamat
22.50
Setost saarteni
21.70
Õunatoidud
11.90
Tänavatoit
24.94
Peipsimaa köök
23.93
Hiina toidud
12.92
Kalakoka ABC
12.92
Sahver: hoidised
14.74
Minu India köök
19.99
Osta 5
19.95
Kohupiim ja kodujuust
12.50
Tatratoidud 2
10.90
Brokoli ja lillkapsas
12.90
Söögivahetund
24.90
Ideaalvormi teejuht
17.97
Kaval kokk
17.90
Räim ja heeringas
15.50
Kalapüük Norras
14.94
Väike kringliraamat
16.96
Väega toidud
21.70
Salatit? Alati!
27.97
© Kirjavara OÜ • Registrikood 12272560 • kirjavara(ätike)kirjavara(punkt)ee • +372 501 5525