top design element
Kirjavara raamatupood


Kirjavara online-raamatupood on veel alles noor. Kui Te siit soovitud raamatut ei leidnud, küsige ikka.
Võimalik, et raamat on olemas, kuid pole andmebaasi veel jõudnud. Selleks vajutage nupule „Kirjuta meile”, avaneb kirja saatmise vorm.
Ostukorv



Otsing 


Eestikeelsed raamatudSoomekeelsed raamatudRootsikeelsed raamatudIngliskeelsed raamatudPrantsuskeelsed raamatudSaksakeelsed raamatudVenekeelsed raamatud


Sarjad
Viimati poodi lisatud raamatud
Uued raamatud (2021, 2020)

ANTIIK 9 uut

Aabitsad


Aforismid, tsitaadid, mõtteterad


Aiandus, mesindus 2 uut


Ajaloolised romaanid


Ajalugu, poliitika


Alternatiivmeditsiin


Arhitektuur


Arvutid, elektroonika


Atlased, kaardid


Ehitus ja remont


Elulood, mälestused, biograafiad


Eneseabi 2 uut


Esoteerika


Ettevalmistus kooliks


Filmiks vändatud raamatud


Filosoofia


Folkloor, mütoloogia, müüdid


Fotoalbumid


Fotograafia, filmitehnika


Hobid ja vaba aeg


Huumor


Ilu ja tervis


Ilukirjandus 2 uut


Jooga ja Pilates


Juriidika, õigus


Jõulud


Katastroofid, õnnetused, kuriteod


Keel ja kirjandus


Keeleõpikud 1 uus


Kehakultuur


Kleepsuraamatud


Kodundus


Kokaraamatud 3 uut


Kombed ja etikett 1 uus


Kriminullid, krimkad, kriminaalromaanid


Kultuur


Kunst


Käsitöö, meisterdamine


Laste tegelusraamatud


Lastekasvatus 2 uut


Lasteraamatud 1 uus


Laulikud


Lemmikloomad


Liiklusõpikud


Loodus 1 uus


Loomad, linnud


Luule


Majandus, äri


Meditsiin


Mood, kosmeetika


Muinasjutud


Muusika 13 uut


Mängud


Neidudele, tüdrukutele


Nipiraamatud


Noodid 13 uut


Noormeestele, poistele


Noortele


Nuputamisraamatud, tööraamatud, töövihikud


Näidendid


Perioodika


Pildiraamatud, koomiksid


Populaarteadus 1 uus


Psühholoogia 2 uut


Pusleraamatud


Põllumajandus, metsandus


Rahvusköögid


Religioon


Ristsõnad, sudokud


Ruumilised, häälitsevad, vigurraamatud


Seks


Sport


Suhted 2 uut


Sõidukid


Sõnastikud, leksikonid 1 uus


Teatmikud, entsüklopeediad 1 uus


Tervis


Toiduained, joogid 2 uut


Toitumine


Trükitähtedega raamatud, suurtähtraamatud


Turism, reisikirjad, reisijuhid 2 uut


Täppisteadused 1 uus


Veganlus, vegetaarlus


Veterinaaria


Väikelaste raamatud


Värvimisraamatud, värviraamatud


Õpikud 3 uut



Loodusandide kuivatamine
Käsiraamat. Retseptid


Trükise „Loodusandide kuivatamine Käsiraamat. Retseptid” kaanepilt. Cover picture of „Loodusandide kuivatamine Käsiraamat. Retseptid”.

Kahjuks on hetkel laost otsas.



Autorid: Enn Kaljo, Merike Tärk.


Toimetanud Anu Jõesaar. Kujundanud Anneli Akinde. Illustratsioonid: Anneli Akinde. Fotod: Enn Kaljo, Merike Tärk.


ISBN/EAN: 9789949390236 (978-9949-39-023-6)


„Loodusandide kuivatamine” on kõvakaaneline raamat, 240 lk; 17,6 × 23,0 cm; ↔ 2,4 cm; 708 g.
Raamatu seisukord: uus.


Raamat „Loodusandide kuivatamine” on hetkel laost otsas.



„Loodusandide kuivatamine” – tutvustus


Käsiraamatu Loodusandide kuivatamine autor toitumiskonsultant Enn Kaljo on loodusandide kuivatamisega tegelenud mitukümmend aastat.

Loodussaadusi on kuivatatud aastatuhandeid ja selline toidu säästva säilitamise meetod on tänapäevalgi igati ajakohane. Dehüdreeritud toiduainetesse ning aia- ja metsaandidesse jäävad alles vitamiinid, mineraalid, ensüümid ja muud kasulikud koostisosad.
Kuivatada on ka praktiline. Toidu säilitamiseks ei vaja me külmikut ega suurt ruumi ning säästame elektri pealt. Pole mõtet hoida ületalve külmutatud vett. Parem võtame selle saadustest välja, siis need ka ei rikne.
Käsiraamat pakub põhjalikku ülevaadet kuivatamise võimalustest, samuti retsepte ja juhiseid, mida järgides võib igaüks saavutada meisterlikkuse selles tänuväärses ja loodust hoidvas tegevuse.
Marjad, puuviljad, aedviljad, maitsetaimed, seened, teeürdid, pähklid, juurikad, aga ka küpsetised, maiused ja palju muud – neid kõiki on võimalik säilitada kuivatatult ja kasutada hiljem toiduks nii kuivatatud kujul kui ka vees uuesti „ellu äratatuna”.

Paljude fotode ja rikkalikult illustreeritud käsiraamatus leidub suur hulk retsepte ja juhiseid ning katsetamisrõõmu jääb ka lugejale. Käsiraamat on vajalik neile, kes soovivad hakata elama tervislikumalt ja säästvamalt.

Loodusandide kuivatamine sisukord



Eessõna
Toidu kuivatamine – mis see on ja milleks
Dehüdraatori ettevalmistus


ESIMESED KEVADANNID KUIVATISSE
• Naat
• Võilill
• Nõges
• Nurmenukk
• Takjas
• Spargel ehk aspar – valge, roheline ja violetne luksus
• Karulauk

KOMMI ASEMEL – LAPSELE JA SUURELE
Türgi maiused

KODUAIAST TOIDULAUALE
Puuviljade kuivatamine
• Kirsid ja murelid
• Õunad-pirnid
• Ploomid, virsikud ja aprikoosid

Marjade kuivatamine
• Karusmarjad
• Maasikad
• Mustad ja punased sõstrad
• Vaarikad

Aedviljade kuivatamine
• Rabarber
• Tomat
• Paprika ja tšilli
• Brokoli ehk spargelkapsas
• Suvikõrvits
• Baklažaan
• Muskaatkõrvits

Kaunviljade kuivatamine
• Herned
• Oad
• Sojauba ja selle järelkuivatamine

Kuivatatud aedviljasegud

METSA-, AASA- JA RABAMARJADE KUIVATAMINE
• Metsmaasikad
• Murakad
• Mustikad
• Pohlad ja jõhvikad – imelised ja tervislikud sügisekuulutajad

SEENTE KUIVATAMINE
Metsaseened
• Suur sirmik
• Puravikud, riisikad, tatikad
Eksootilised seened
• Šiitake-seened
• Enokid
• Kährikseen

PÄHKLITE KUIVATAMINE
• India ja muude eksootiliste pähklite dehüdreerimine
• Kookospähkli sisu kuivatamine
• Kodumaiste sarapuupähklite kuivatamine

EKSOOTILISTE MARJADE JA VILJADE KUIVATAMINE
Marjad ja viljad tervest maailmast
• Ananassid
• Papaia
• Mango
• Guajaavid
• Banaanid
• Apelsinide, mandariinide, greipide, sidrunite kuivatamine
• Virsikute ja aprikooside kuivatamine
Eksootilised magustajad
• Vanillikaunad
• Kuivatatud datlid ja viigimarjad

EKSOOTILISED AEDVILJAD JA JUURIKAD
Avokaadode kuivatamine
Ingveri ja kurkumi kuivatamine

TEEÜRTIDE JA MAITSETAIMEDE KUIVATAMINE

KÜPSETISTE VALMISTAMINE JA KUIVATAMINE

LÕHNATAIMEDE JA LILLEDE KUIVATAMINE

Toidukuivatamise raamatu lennunduslik vahepala
Järelsõna loodussaaduste kuivatamisele
Kasutatud ja soovitatav kirjandus


Raamatust Loodusandide kuivatamine leiab järgmised retseptid



Naadipesto
Naadi-võilille-guacamole
Naadi-kreemvõie võilille- ja takjajuure ning kõrvitsaseemnetega
Naadivõie peterselli, murulaugu ja Kreeka pähklitega
Võilillesalat
Suvine külmsupp võilillega
Võilillekreem
Võililleteesegu
Võilillesmuuti troopiliste viljadega
Nõgeseäädikas
Nõgesetee
Kõrvenõgesesupp
Takjalehemahl
Takjajuurekohv või -tee
Takjalehesalat
Takjajuuretõmmis
Takjajuurekeedis
Takjaõli
Takjatõmmis aiakahjurite tõrjeks
Karulaugupesto
Õlis kergelt praetud ja kuivatatud karulauk
Karulaugu-šiitakepasteet
Tomati-karulaugupesto
Kreemjas karulaugumääre
Soolaste ampsude marinaad
Assortii sõpradele
Assortii lapse sõpradele
Eksootiline troopikasegu
Minu Türgi maius
Chia-geeli põhiretsept
Merike Tärgi magusad maiused
Merike Tärgi kreemised õuna-sojajogurtikommid
Õunast ja rabarberist „nahad”
Maasikanahk
Maasika-rabarberi teravamaitseline nahk
Maasika-banaani-rabarberinahk
Rabarberi-maasikanahk
Rabarberikook värsketest või kuivatatud ja uuesti värskendatud rabarberitest
Sügisene kuivatatud rabarberimaius
Tomatitest „nahad”
Tomati-paprika-tšillinahad
Tomat mitmeks puhuks
Tomati-paprika-tšilli-suvikõrvitsaga toorletšo
Pikantsed viilud
Magusad suvikõrvitsaküpsised
Soolased kahekäekeelekesed
Kõrvitsadelikatess
Vürtsikas ’Musquee de Provence’
Muskaatkõrvitsa-porgandi-apelsinimaius
Muskaatkõrvitsakreem siidise tofuga
Sojapiim
Pähkli- ja mandlipiimad
Maasika-metsmaasika-muraka-mustikamaius
Pohla-õuna-ingverinahad
Pohla-õuna-ingverimarmelaad
Pohla-porgandi-peedinahad
Pohla-jõhvikanahad
Mustika-pohla-ploominahad
Ananassi-mangonahk
Papaia-ananassi-apelsinipüree
Värske papaiajook
Mangolassi
Guajaavi-vaarika-ebaküdooniamaius
Tsitrusviljadest „nahad”
Apelsini-sidruni-mandariinimarmelaad
Merike Tärgi dehüdraatoriküpsetised
Okaraleivakesed
Küüslaugu-chia-leivake
Kapsaleivakesed
Kuivatatud leivad ja leivakesed
Okara-pähkli-seemneleivakesed



Loodusandide kuivatamine tagakaas



Raamatuga „Loodusandide kuivatamine” seonduvad märksõnad: toiduained, säilitamine (toit.), metsa kõrvalsaadused, taimed, seened, pähklid, puuviljad, köögiviljad, marjad, maitsetaimed, ilutaimed, kuivatamine, käsiraamatud, toiduretseptid


Raamatu „Loodusandide kuivatamine” ilmumisandmed: Ajakirjade Kirjastus, 2014



Soovitame lisaks väljaandele „Loodusandide kuivatamine” vaadata ka neid trükiseid:


10 jahu soolastes ja magusates küpsetistes
10 jahu soolastes ja magusates küpsetistes

Hind: 34.90

10 Minutes to Table
10 Minutes to Table

Hind: 19.90

100 Classic Cakes
100 Classic Cakes

Hind: 9.90

100 küsimust toidust ja toitumisest
100 küsimust toidust ja toitumisest

Hind: 14.90

100 linnuliharooga
100 linnuliharooga

Hind: 19.90

100 magustoitu
100 magustoitu

Hind: 13.90

100 maitsetaime
100 maitsetaime

Hind: 13.90

100 parimat rahvapärast ravimit
100 parimat rahvapärast ravimit

Hind: 12.90

100 suppi, paja- ja vormirooga
100 suppi, paja- ja vormirooga

Hind: 14.90

100 trendirooga
100 trendirooga

Hind: 12.90

1000 parasta jälkiruokaa
1000 parasta jälkiruokaa

Hind: 17.90

1000 parasta pikkusuolaista
1000 parasta pikkusuolaista

Hind: 17.90

1000 parasta salaattia
1000 parasta salaattia

Hind: 17.90

101 argirooga
101 argirooga

Hind: 6.90

101 Brilliant Baking Ideas
101 Brilliant Baking Ideas

Hind: 14.90

101 Eesti toitu ja toiduainet
101 Eesti toitu ja toiduainet

Hind: 17.90

101 one-pot dishes
101 one-pot dishes

Hind: 8.90

150 suurepärast toitu munast
150 suurepärast toitu munast

Hind: 12.90

200 Fast & Easy Artisan Breads
200 Fast & Easy Artisan Breads

Hind: 15.90

201 tervislikku smuutit ja mahla lastele
201 tervislikku smuutit ja mahla lastele

Hind: 19.90

30 aastat pliidi ääres
30 aastat pliidi ääres

Hind: 14.90

300 Best Chocolate Recipes
300 Best Chocolate Recipes

Hind: 24.90

365 suppi
365 suppi

Hind: 8.90

400 Blender Cocktails
400 Blender Cocktails

Hind: 19.90

50 pulgajäätise retsepti
50 pulgajäätise retsepti

Hind: 17.90

500 šokolaadihõrgutist
500 šokolaadihõrgutist

Hind: 16.90

500 suppi
500 suppi

Hind: 14.90

7 eri moel
7 eri moel

Hind: 23.50

76 isemoodi hoidist
76 isemoodi hoidist

Hind: 7.90

<i>Sushi</i>
Sushi

Hind: 24.90

<i>Whoopie</i>-koogid
Whoopie-koogid

Hind: 19.50

Aastaring köögis
Aastaring köögis

Hind: 17.90

After-work Fast
After-work Fast

Hind: 9.90

Afternoon Tea Parties
Afternoon Tea Parties

Hind: 19.90

Ahjupanniroad
Ahjupanniroad

Hind: 23.32

Ahjuroad
Ahjuroad

Hind: 12.90


© OÜ Kirjavara Raamatupood • Registrikood 16003911 • kirjavara@kirjavara.ee • +372 501 2125

bottom design element