top design element
Kirjavara raamatupood


Kirjavara online-raamatupood on veel alles noor. Kui Te siit soovitud raamatut ei leidnud, küsige ikka. Võimalik, et raamat on olemas, kuid pole andmebaasi veel jõudnud. Selleks vajutage nupule „Kirjuta meile”, avaneb kirja saatmise vorm.
Ostukorv



Otsing 


Eestikeelsed raamatudSoomekeelsed raamatudRootsikeelsed raamatudIngliskeelsed raamatudPrantsuskeelsed raamatudSaksakeelsed raamatudVenekeelsed raamatud


Sarjad
Viimati poodi lisatud raamatud
Uued raamatud (2021, 2020)

ANTIIK

Aabitsad


Aforismid, tsitaadid, mõtteterad


Aiandus, mesindus 4 uut


Ajalugu, poliitika 7 uut


Alternatiivmeditsiin 3 uut


Arhitektuur


Arvutid, elektroonika


Atlased, kaardid


Ehitus ja remont 1 uus


Elulood, mälestused, biograafiad 3 uut


Eneseabi 1 uus


Esoteerika 2 uut


Ettevalmistus kooliks


Filosoofia


Folkloor, mütoloogia, müüdid


Fotoalbumid


Fotograafia, filmitehnika


Hobid ja vaba aeg 5 uut


Huumor


Ilu ja tervis


Ilukirjandus 12 uut


Jooga ja Pilates


Juriidika, õigus


Jõulud


Katastroofid, õnnetused, kuriteod 1 uus


Keel ja kirjandus 1 uus


Keeleõpikud


Kehakultuur 1 uus


Kleepsuraamatud


Kodundus


Kokaraamatud 8 uut


Kombed ja etikett


Kultuur


Kunst 1 uus


Käsitöö, meisterdamine 6 uut


Laste tegelusraamatud


Lastekasvatus 4 uut


Lasteraamatud 5 uut


Lemmikloomad


Loodus 1 uus


Loomad, linnud 1 uus


Luule 1 uus


Majandus, äri


Meditsiin 3 uut


Mood, kosmeetika


Muinasjutud 2 uut


Muusika 1 uus


Mängud


Neidudele, tüdrukutele


Nipiraamatud


Noormeestele, poistele


Noortele


Nuputamisraamatud, tööraamatud, töövihikud


Näidendid


Perioodika


Pildiraamatud, koomiksid 1 uus


Populaarteadus


Psühholoogia 8 uut


Pusleraamatud


Põllumajandus, metsandus


Religioon


Ruumilised, häälitsevad, vigurraamatud 1 uus


Seks 4 uut


Sport 1 uus


Suhted 2 uut


Sõidukid


Sõnastikud, leksikonid


Teatmikud, entsüklopeediad 3 uut


Tervis 5 uut


Toiduained, joogid 9 uut


Toitumine 3 uut


Turism, reisikirjad, reisijuhid


Täppisteadused


Veganlus, vegetaarlus


Väikelaste raamatud


Värvimisraamatud, värviraamatud


Õpikud 4 uut



Loodusandide kuivatamine
Käsiraamat. Retseptid


Trükise „Loodusandide kuivatamine Käsiraamat. Retseptid” kaanepilt. Cover picture of „Loodusandide kuivatamine Käsiraamat. Retseptid”.

Raamat on kahjuks müüdud.



Autorid: Enn Kaljo, Merike Tärk.


Toimetanud Anu Jõesaar. Kujundanud Anneli Akinde. Illustratsioonid: Anneli Akinde. Fotod: Enn Kaljo, Merike Tärk.


ISBN/EAN: 9789949390236 (978-9949-39-023-6)


„Loodusandide kuivatamine” on kõvakaaneline raamat, 240 lk; 17,6 × 23,0 cm; ↔ 2,4 cm; 708 g.
Raamatu seisukord: uus.


Raamat „Loodusandide kuivatamine” on hetkel laost otsas.



„Loodusandide kuivatamine” – tutvustus


Käsiraamatu Loodusandide kuivatamine autor toitumiskonsultant Enn Kaljo on loodusandide kuivatamisega tegelenud mitukümmend aastat.

Loodussaadusi on kuivatatud aastatuhandeid ja selline toidu säästva säilitamise meetod on tänapäevalgi igati ajakohane. Dehüdreeritud toiduainetesse ning aia- ja metsaandidesse jäävad alles vitamiinid, mineraalid, ensüümid ja muud kasulikud koostisosad.
Kuivatada on ka praktiline. Toidu säilitamiseks ei vaja me külmikut ega suurt ruumi ning säästame elektri pealt. Pole mõtet hoida ületalve külmutatud vett. Parem võtame selle saadustest välja, siis need ka ei rikne.
Käsiraamat pakub põhjalikku ülevaadet kuivatamise võimalustest, samuti retsepte ja juhiseid, mida järgides võib igaüks saavutada meisterlikkuse selles tänuväärses ja loodust hoidvas tegevuse.
Marjad, puuviljad, aedviljad, maitsetaimed, seened, teeürdid, pähklid, juurikad, aga ka küpsetised, maiused ja palju muud – neid kõiki on võimalik säilitada kuivatatult ja kasutada hiljem toiduks nii kuivatatud kujul kui ka vees uuesti „ellu äratatuna”.

Paljude fotode ja rikkalikult illustreeritud käsiraamatus leidub suur hulk retsepte ja juhiseid ning katsetamisrõõmu jääb ka lugejale. Käsiraamat on vajalik neile, kes soovivad hakata elama tervislikumalt ja säästvamalt.

Loodusandide kuivatamine sisukord



Eessõna
Toidu kuivatamine – mis see on ja milleks
Dehüdraatori ettevalmistus


ESIMESED KEVADANNID KUIVATISSE
• Naat
• Võilill
• Nõges
• Nurmenukk
• Takjas
• Spargel ehk aspar – valge, roheline ja violetne luksus
• Karulauk

KOMMI ASEMEL – LAPSELE JA SUURELE
Türgi maiused

KODUAIAST TOIDULAUALE
Puuviljade kuivatamine
• Kirsid ja murelid
• Õunad-pirnid
• Ploomid, virsikud ja aprikoosid

Marjade kuivatamine
• Karusmarjad
• Maasikad
• Mustad ja punased sõstrad
• Vaarikad

Aedviljade kuivatamine
• Rabarber
• Tomat
• Paprika ja tšilli
• Brokoli ehk spargelkapsas
• Suvikõrvits
• Baklažaan
• Muskaatkõrvits

Kaunviljade kuivatamine
• Herned
• Oad
• Sojauba ja selle järelkuivatamine

Kuivatatud aedviljasegud

METSA-, AASA- JA RABAMARJADE KUIVATAMINE
• Metsmaasikad
• Murakad
• Mustikad
• Pohlad ja jõhvikad – imelised ja tervislikud sügisekuulutajad

SEENTE KUIVATAMINE
Metsaseened
• Suur sirmik
• Puravikud, riisikad, tatikad
Eksootilised seened
• Šiitake-seened
• Enokid
• Kährikseen

PÄHKLITE KUIVATAMINE
• India ja muude eksootiliste pähklite dehüdreerimine
• Kookospähkli sisu kuivatamine
• Kodumaiste sarapuupähklite kuivatamine

EKSOOTILISTE MARJADE JA VILJADE KUIVATAMINE
Marjad ja viljad tervest maailmast
• Ananassid
• Papaia
• Mango
• Guajaavid
• Banaanid
• Apelsinide, mandariinide, greipide, sidrunite kuivatamine
• Virsikute ja aprikooside kuivatamine
Eksootilised magustajad
• Vanillikaunad
• Kuivatatud datlid ja viigimarjad

EKSOOTILISED AEDVILJAD JA JUURIKAD
Avokaadode kuivatamine
Ingveri ja kurkumi kuivatamine

TEEÜRTIDE JA MAITSETAIMEDE KUIVATAMINE

KÜPSETISTE VALMISTAMINE JA KUIVATAMINE

LÕHNATAIMEDE JA LILLEDE KUIVATAMINE

Toidukuivatamise raamatu lennunduslik vahepala
Järelsõna loodussaaduste kuivatamisele
Kasutatud ja soovitatav kirjandus


Raamatust Loodusandide kuivatamine leiab järgmised retseptid



Naadipesto
Naadi-võilille-guacamole
Naadi-kreemvõie võilille- ja takjajuure ning kõrvitsaseemnetega
Naadivõie peterselli, murulaugu ja Kreeka pähklitega
Võilillesalat
Suvine külmsupp võilillega
Võilillekreem
Võililleteesegu
Võilillesmuuti troopiliste viljadega
Nõgeseäädikas
Nõgesetee
Kõrvenõgesesupp
Takjalehemahl
Takjajuurekohv või -tee
Takjalehesalat
Takjajuuretõmmis
Takjajuurekeedis
Takjaõli
Takjatõmmis aiakahjurite tõrjeks
Karulaugupesto
Õlis kergelt praetud ja kuivatatud karulauk
Karulaugu-šiitakepasteet
Tomati-karulaugupesto
Kreemjas karulaugumääre
Soolaste ampsude marinaad
Assortii sõpradele
Assortii lapse sõpradele
Eksootiline troopikasegu
Minu Türgi maius
Chia-geeli põhiretsept
Merike Tärgi magusad maiused
Merike Tärgi kreemised õuna-sojajogurtikommid
Õunast ja rabarberist „nahad”
Maasikanahk
Maasika-rabarberi teravamaitseline nahk
Maasika-banaani-rabarberinahk
Rabarberi-maasikanahk
Rabarberikook värsketest või kuivatatud ja uuesti värskendatud rabarberitest
Sügisene kuivatatud rabarberimaius
Tomatitest „nahad”
Tomati-paprika-tšillinahad
Tomat mitmeks puhuks
Tomati-paprika-tšilli-suvikõrvitsaga toorletšo
Pikantsed viilud
Magusad suvikõrvitsaküpsised
Soolased kahekäekeelekesed
Kõrvitsadelikatess
Vürtsikas ’Musquee de Provence’
Muskaatkõrvitsa-porgandi-apelsinimaius
Muskaatkõrvitsakreem siidise tofuga
Sojapiim
Pähkli- ja mandlipiimad
Maasika-metsmaasika-muraka-mustikamaius
Pohla-õuna-ingverinahad
Pohla-õuna-ingverimarmelaad
Pohla-porgandi-peedinahad
Pohla-jõhvikanahad
Mustika-pohla-ploominahad
Ananassi-mangonahk
Papaia-ananassi-apelsinipüree
Värske papaiajook
Mangolassi
Guajaavi-vaarika-ebaküdooniamaius
Tsitrusviljadest „nahad”
Apelsini-sidruni-mandariinimarmelaad
Merike Tärgi dehüdraatoriküpsetised
Okaraleivakesed
Küüslaugu-chia-leivake
Kapsaleivakesed
Kuivatatud leivad ja leivakesed
Okara-pähkli-seemneleivakesed



Loodusandide kuivatamine tagakaas



Raamatuga „Loodusandide kuivatamine” seonduvad märksõnad: toiduained, säilitamine (toit.), metsa kõrvalsaadused, taimed, seened, pähklid, puuviljad, köögiviljad, marjad, maitsetaimed, ilutaimed, kuivatamine, käsiraamatud, toiduretseptid


Raamatu „Loodusandide kuivatamine” ilmumisandmed: Ajakirjade Kirjastus, 2014



Soovitame lisaks väljaandele „Loodusandide kuivatamine” vaadata ka neid trükiseid:


100 tavalisemat taime
100 tavalisemat taime

Hind: 19.90

300 kaunist aiataime
300 kaunist aiataime

Hind: 19.95

Aastaaegu avastamas
Aastaaegu avastamas

Hind: 9.90

Aed ja mets kui apteek
Aed ja mets kui apteek

Hind: 14.90

Aedviljad
Aedviljad

Hind: 24.90

Aiapidaja käsiraamat
Aiapidaja käsiraamat

Hind: 12.90

Angerjaevangeelium
Angerjaevangeelium

Hind: 19.50

Asjad, lilled, loomad ja inimesed lastele
Asjad, lilled, loomad ja inimesed lastele

Hind: 9.90

Bioloogialeksikon
Bioloogialeksikon

Hind: 14.90

Do Polar Bears Get Lonely?
Do Polar Bears Get Lonely?

Hind: 9.45

Eesti 100 rändrahnu
Eesti 100 rändrahnu

Hind: 21.90

Eesti 101 loodusimet
Eesti 101 loodusimet

Hind: 24.90

Eesti allikad
Eesti allikad

Hind: 19.90

Eesti elusloodus
Eesti elusloodus

Hind: 24.90

Eesti kalad
Eesti kalad

Hind: 19.30

Eesti koopad
Eesti koopad

Hind: 19.90


© OÜ Kirjavara Raamatupood • Registrikood 16003911 • kirjavara@kirjavara.ee • +372 501 2125

bottom design element